课程详情

　　教学品种

　　全料热干面、黑芝麻热干面、杂酱面、三鲜面、凉面、杂酱热干面，牛肉热干面、牛杂热干面、虾仁热干面、肉丝热干面。

　　秘制牛肉面、杀猪粉面；清酒，蛋酒，桂花酒，豆浆，豆腐脑等。

　　课程内容

　　学习热干面的轧制、煮面、掸面技术

　　学习杂酱的制作

　　学习卤汁的制作

　　学习调味碟的制作

　　学习热干面成品的制作方法

　　热干面每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训武汉热干面+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　大包子市场前景

　　大包子在快餐中尤其是在早餐中起到了举足轻重的作用，包子能大能小花样多多。既可以做成20平米的店面，也可以做成千米的中餐酒店。包子是具有风味的中华特色美食，包子百姓喜爱，百余年的长久不衰。在街边，闹市上，居民区，工厂门口，都有包子的身影，小投资，大回报，是小本投资者的。

　　培训内容

　　包子皮的制作，馅的调制，包子练习包褶，蒸制时间火候，成本控制与销售技巧。对于每一位到孙大妈小吃学校学习的学员，老师都会认真负责，操作整个演示教学过程，我们把然地道的技术交给学员，让每一位学员回家都能自己开店。

　　包子市场前景包子在快餐中尤其是在早餐中起到了举足轻重的作用，包子能大能小花样多多。既可以做要种类：小笼包、狗不理包、麻辣鸡汁包、灌汤包、酱肉包、大骨汤包、猪肉大葱、猪肉香菜、猪肉玉米、猪肉酸菜、猪肉芹菜、猪肉青椒、猪肉茄子、韭菜鸡蛋、牛肉、牛肉萝卜、牛肉洋葱、猪肉茴香、猪肉韭菜、猪肉豆角、大头菜粉条、韭菜鸡蛋、西葫芦鸡蛋、油梭子酸菜。

　　大包子培训

　　1、做包子许多人都会，可是许多人都做欠好，为什么我做的包子没有外面的软？为什么一开锅包子就塌了？为什么我的面发好了，做出来的包子没有发起来？信任大家有许多疑问，辉煌包子，今日就把包子馒头做好吃的一些做法都说了吧。 一、蒸馒头、包子、花卷、发面饼、油条都需求发面，只需把握了面粉与酵母和水的配比，发面就不是问题了，一般来说，500克面粉参加5克发酵粉（发酵粉巨细超市都有售），为了提轩然好再参加2克泡打粉（泡打粉不是必需品，炸油条则有必要有）。面粉与水的比列为2：1，需求用温水和面，水的温度约在30度至35度之间。

　　包子馒头培训

　　2、然关键的一点是，只需做发面食物有必要进行两次饧发。|一次是和洽的面团要饧发到两倍大，包子馒头发面饼做好坯子后要进行2次饧发，二次饧发准则40几分，视情况而定，当看到做好的坯子现已涨大就可以开火了。

　　早餐包子培训

　　3、冬季发面，由于温度较低发酵时刻相对长，假如加点白糖，则发酵速度会提升一倍。

　　包子培训班

　　4、假如发现长时刻发面不起，可在面团中心挖个小孔倒一些白酒，然后放在温暖的当地，10几分后你会发现面团现已两倍大。