课程详情

　　教学品种

　　学习椒盐香酥饼、麻辣香酥饼、豆沙香酥饼、红豆香酥饼、五香酥圆饼、白糖香酥饼等。

　　课程内容

　　学习发面的配比技术和和面手法

　　学习香酥饼所用二十多种调味料认识及性能

　　学习香酥饼制作全流程及制饼技巧

　　学习香酥饼制作设备使用维护及采购信息

　　走俏香酥饼每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训走俏香酥饼+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。

　　培训内容

　　1、原材料的认识及作用；

　　2、前期准备工作及要点；

　　3、制过程中的注意事项；

　　4、了解更多特色炒菜技术，请查看：热炒凉拌系列

　　演示讲解

　　1.老师整体的实战演示，讲解技术。

　　2.老师能够自己动手制作中带领你回忆学习阶段中的开店技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践

　　1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。