课程详情

　　教学品种

　　粉面类：武汉热干面（包括黑芝麻酱）、凉面、炸酱面、三鲜面、馄饨、湖南米粉等。

　　小笼包：鲜肉小笼包、牛肉小笼包、虾仁小笼包、鸡汁小笼包、烧梅（麦）、蒸饺、豆浆、豆腐脑等。

　　生煎包及同系列：上海生煎包和武汉生煎包选一、武汉水煎包、汽水包、生煎饺、豆浆、豆腐脑。

　　生煎系列主要品种：骨汁鲜肉、骨汁牛肉、韭菜鸡蛋、香菇鲜肉、香辣粉条、白菜鲜肉、酸辣藕丁煎包等。

　　油炸类：面窝、鸡冠饺、油饼、欢喜坨（麻元）、糯米鸡、油糍、南瓜饼、豆浆、豆腐脑、自酿清酒、蛋酒、糊米酒（+油酥饼）等。

　　油条类：无矾大油条、麻花、油饼、豆浆、豆腐脑、自酿清酒、蛋酒、糊米酒等。

　　三鲜豆皮：三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮、豆浆、豆腐脑等。

　　新派发糕类：面发糕、米发糕、玉米面发糕、五彩发糕、创意发糕；形式和口味可以根据消费定位创新。

　　锅贴饺子：荠菜鲜肉、骨汁鲜肉、骨汁牛肉、韭菜鸡蛋、香菇鲜肉、香辣粉条、白菜鲜肉等。

　　美味馅饼：鲜肉大葱饼、鲜菇鸡肉饼、肉沫豆角饼、韭菜鸡蛋饼、包菜鸡蛋饼、香辣粉条饼、豆沙饼、特色葱油饼+酱香饼+千层饼+现磨豆浆、绿豆沙等。

　　早餐粥：大米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥、蔬菜营养粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹等 。

　　燕麦系列：原味燕麦乳（粥）、花生燕麦乳（粥）、红枣燕麦乳（粥）、黑 芝麻燕麦乳（粥）、核桃燕麦乳（粥）等 。

　　奶香系列：飘香燕麦奶、原汁豆香奶、枣香豆奶、花生豆奶、 滋补黑豆奶等。

　　原汁系列：香甜玉米汁、田园南瓜、香醇花生汁、滋补黑米汁、养颜红枣汁等。

　　豆香系列：原味（现磨）豆浆、花生豆浆、燕麦（麦香）豆浆、黑芝麻豆浆、 红枣豆浆等。

　　汉味早点每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训汉味早点+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　腰果介绍

　　腰果虾仁是一道粤菜，主要材料有虾仁、腰果仁等，辅料有鸡蛋、水淀粉、葱花、蒜片、姜等，具有化瘀解毒，益气滋阳等功效。

　　培训内容

　　1、原材料的认识及作用；

　　2、材料的准备和处理；

　　3、成品的制作和注意事项；

　　4、了解更多特色炒菜，请查看：厨师培训系列

　　营养介绍

　　一是如虾仁较老，可放些食粉进去；二是腰果采用温油锅氽炸效果较好；三是如腰果存放的时间较长，色泽较差可先入热水中泡一会儿在进行炸制。

　　虾仁有营养，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极 腰果虾仁 腰果虾仁 好的食物；虾肉中含有丰富的镁，虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。