课程详情

　　教学品种

　　猪肉大白菜馅锅贴，大葱牛肉馅锅贴，韭菜猪肉馅锅贴，荠菜鲜肉馅锅贴，三鲜韭菜馅锅贴，韭菜鸡蛋馅锅贴等。

　　萝卜牛杂汤、排骨藕汤、紫菜蛋花汤、鲜鱼片汤、小米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、现磨豆浆、豆腐脑、红豆沙、绿豆沙。

　　也可另选公司其他项目、如鸭血粉汤、酸辣粉、饮品等。

　　课程内容

　　学习面粉原料的选择知识

　　学习锅贴饺调味料的选择及特性讲解

　　学习发面技术及和面手法；烫面技术及和面手法

　　学习各种馅料配方及制作手法

　　学习锅贴成品制作流程及经营技巧

　　学习制作设备的使用维护及采购信息

　　三鲜锅贴每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训三鲜锅贴+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　红烧排骨，是一道以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，起源自眉山市。 此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少皆可食用。适宜气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

　　培训内容

　　排骨及其他配料的选购+原材料的处理+成品制作和注意事项，了解更多炒菜项目，请查看：热炒凉拌系列

　　培训时间

　　学习红烧排骨一般2天左右就可以掌握，不约束学习时间时间，学懂学会，据你的接受能力，来安排你们学习课程，一项一项学习直到学员学会学精。，老师操作演示整个教学过程，学员学员可跟随老师实际学习。

　　做法

　　材料：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱

　　1、先将材料准备好、清洗干净

　　2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1几分，倒掉血水

　　3、锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。

　　4、。放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30几分。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。