课程详情

　　教学品种

　　学习酱香饼、千层饼、豆浆、豆腐脑、绿豆沙、香炸类小吃等。

　　课程内容

　　学习发面的配比技术和和面手法

　　学习酱香饼所用二十多种调味料认识及性能

　　学习酱香饼秘制酱配方及实际动手操作

　　学习挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作

　　学习酱香饼制作全流程及制饼技巧

　　学习酱香饼制作设备使用维护及采购信息

　　土家酱香饼每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训土家酱香饼+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　泡泡油糕是陕西三原县非常有名气的一道传统小吃。其具有色泽乳白，表皮蓬松，如轻纱制就，蝉翼捏成。泡泡油糕是用水烫面、大油、黄桂、白糖馅等原料制作的，无任何添加剂，不放钒不放碱也可以制作出蓬松的效果。在制作的实惠需要注意大油、水、面的比例要恰到好处，油温要严格的控制，这样才能制作出既好看又美味的泡泡油糕。

　　泡泡油糕培训内容：

　　1.泡泡油糕制作原料、配料、设备的选购；

　　2.泡泡油糕水烫面的制作；

　　3.泡泡油糕大油、水、面、糖的配方比例；

　　4.泡泡油糕加工制作；

　　5.泡泡油糕油温控制；

　　6.泡泡油糕的制作技巧。