课程详情

　　教学品种

　　荤类：锡纸烤脑花、锡纸黄牛肉、锡纸排骨、锡纸喉骨、锡纸猪舌、锡纸猪心、锡纸奥尔良翅中、锡纸牛蛙等。

　　鱼类：锡纸鲫鱼、锡纸草鱼、锡纸大黄鱼等。

　　海鲜类：锡纸花蛤、锡纸基围虾、锡纸肉蟹等。

　　素类：锡纸金针菇、锡纸土豆、锡纸娃娃菜、锡纸粉丝、锡纸日本豆腐、锡纸豆角等。

　　点心类：锡纸芝士焗紫薯等。

　　课程内容

　　学习锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识

　　学习白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法

　　学习海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法

　　学习素菜的处理方法及刀工手法

　　学习特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法

　　学习锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术

　　学习食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方

　　学习各个品种及系列的锡纸烧烤做法

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　锡纸烧烤每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训锡纸烧烤+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　中式快餐作为餐饮业的一个单元，凭借着独特的产品，亲民的价格，必然会在餐饮市场中成为主角。中式快餐有很多经典的套餐：比如鱼香肉丝饭、烤肉饭、脆皮鸡饭等，配上小菜和酱汁，每天都是生意火爆。中式快餐是餐饮行业的翘楚，通过不断的发展保持着前进的步伐，其未来也是一片光明。那么，哪里可以学习中式快餐技术呢？

　　【中式快餐培训内容】

　　鱼香肉丝饭、小炒牛肉饭、酸辣鸡杂饭、黑椒牛肉饭、香干回锅肉饭、鱼香茄子饭、爆炒肥肠饭、榨菜肉丝饭、台湾卤肉饭、蜜汁叉烧饭、脆皮烧鸭饭、蒜苗腊肉饭、红烧猪手饭。

　　【中式快餐课程安排】

　　传授各种青菜的处理方法以及烹饪方法。

　　传授各种肉类食材的腌制方法以及烹调方式。

　　传授秘制酱料中式快餐的做法。

　　传授中式快餐米的识别以及泡制方法和烤制锅巴的技巧。

　　传授中式快餐整个操作程序。

　　学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。

　　【培训时间】

　　包教包会，学会为止。一般六到七天左右，视个人情况而定