课程详情

　　教学品种

　　诸葛烤鱼类：重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、山城野菜味、巫山鱼香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味、新西兰风味等。

　　新派烤鱼：

　　鱼种：草鱼、海鲈鱼、清江鱼、鮰鱼、黑鱼（财鱼）。

　　口味：经典香辣（重辣）、川香麻辣（麻辣）、情纵酸辣（中辣）、农家乐（微辣）、酸辣果趣（微辣）、法兰西柔情（黑椒辣）、泰国咖喱（微辣）、豆鼓迷情（微辣）、茄汁味（不辣）、鸡汁杏鲍菇味（不辣）、养颜宁夏香（不辣）。

　　适用于烤鱼专业店，口味可根据客户需求研发。

　　烤鱼店配项：

　　开胃小菜：泡红薯片、酱萝卜、口味凉皮、油汆花生米、刀拍黄瓜、凉拌毛豆、泡椒黑木耳、酸辣蕨根粉、手剥皮蛋、蜂窝豆干、巧拌莴笋、长寿菜、爽口海草、回味八宝菜等。

　　点心：洪湖藕饼、风味薯球、惹娘山药、蝴蝶虾、黑米糕、红糖发糕、姜糖糍粑、香脆素蟹、奶香小馒头、火烧饼、水晶包等。

　　黄金主食：干炒牛河、海鲜咖喱炒饭、黑椒牛柳炒面、香菇鸡丁炒饭、外婆炒饭等。

　　饮品甜品类：玉米汁、现磨豆浆、西瓜汁、奇异果汁、芒果鲜橙汁、血糯米奶茶、酒酿奶茶、芒椰仙草爽、芒椰水晶爽、鲜碧园纯品咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡；鲜果汁预调鸡尾酒【4～15度蓝莓鸡尾酒、 鲜橙鸡尾酒、蜜桃之恋、新加坡司令、午后彩虹、莫吉特、红粉莫吉特、蓝魔之夜】、港台甜品等。

　　特色炒菜：农家烧鸽子、砂锅牛肉、茶香鸡、腊味吊锅、油焖大虾、卤虾等精品川菜、精品湘菜、私房菜100余种可选。

　　课程内容

　　学习烤鱼的口味，酱汁制作 小米辣，生姜，蒜等原料处理

　　学习鱼的选材，腌制，烤制，香辣和麻辣口味鱼的制作

　　学习草鱼的宰杀和腌制方法和配料的处理

　　学习豆鼓口味，酸菜口味，泡椒口味鱼的制作

　　学习开店流程，操作技巧等知识

　　烤鱼每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训烤鱼+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　石锅菜小吃技术培训，韩式小吃色泽金黄，口味纯正，味道鲜美，其浓香的口味和细腻的口感，承诺在韩式小吃做法培训过程当中将核心的技术配方全部传授，学员随到随学，自己动手操作，老师在旁边一对一的讲解，包教包会，我们全心为您提供较核心的技术，让您学的满意，轻松当老板。

　　优点

　　石锅拌饭多种口味，荤素都有，适合人群品尝，年轻的人爱吃，小孩也爱吃，新颖时尚的美食，石锅拌饭可做成泡菜味，蔬菜什锦的、牛肉的，香辣鱿鱼的、鸡块的等多种口味，还可以做几个韩式凉菜，销量也是很不错的，学韩式拌饭料理，到北京品味轩较专业。石锅拌饭是韩国的特色美食，在传入国内以后，受喜爱程度也是很高的，甚至不比在韩国差，吃石锅拌饭就是吃的韩式口味，所以想要经营好一家石锅拌饭店铺，技术可不能差劲。

　　石锅拌饭的制作主要以酱料方面经常听到身边的一些朋友们经常说：打工不如自己当老板！ 搭配一些蔬菜或者肉类就成了石锅拌饭其实这些也是许多创业朋友们所想的也可以说是梦想吧！在特色小吃流行的今天来说： 是一种非常美味的快餐，并有多种口味的搭配想要经营一家餐饮小吃店需要注意哪些方面、以及等各种方面的问题都是可以咨询小编！ 可以满足多种需求的消费者们