课程详情

　　教学品种

　　牛排类：法式黑椒牛排杯、意式番茄牛排杯、韩式香辣牛排杯、丘比特爱神牛排杯、印度（东南亚）咖喱牛排杯（入口丝丝爽嫩飘香）等。

　　鸡排类：新奥尔良鸡排杯、泰式甜辣鸡排杯、超级辣鸡排杯等。

　　猪排类：韩式大酱猪排杯、法式黑椒猪排杯、糖醋柠香猪排杯、风味茄香猪排杯等。

　　鲜果杯类：什锦鲜果杯、鱿鱼鲜果杯、田园鲜果杯、玉米鲜果杯等。

　　龙虾杯类：麻辣龙虾杯、香辣龙虾杯、蒜香龙虾杯、十三香龙虾杯等。

　　课程内容

　　学习牛肉、鸡肉、龙虾、鱿鱼等食材的处理方法

　　学习各种肉类食材的腌制手法

　　学习各种调味酱料的制作方法

　　学习各种辅料的处理和搭配

　　学习各种味型的成品制作和搭配

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　牛排杯每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训牛排杯+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　椒麻鸡是一道新疆名菜，味道和口感的确不错，但是制作工艺不难，只要抓住几个窍门，就能学会。正不正宗你亲自来尝一口就知道了。鸡肉的采购和烹煮，出水的处理，汤料的熬制都会教会你，你旁观学习，第二天你亲自动手做，一般2-3天就可以完全掌握。较近特别流行的椒麻鸡火锅技术本店一起免费赠送给你。

　　教学内容

　　食材选购方法；食材腌制的处理方法；秘制配料的制作；麻辣味、香辣味各种风味的制作；实践操作：操作手法，包括手法，以及配料，火候掌控，配方的调制，从什么也不会，变成餐饮特色大师，让您从头到尾学习全都是实践练习，直到自己做和师傅的味道一样就可以毕业，在练习期间师傅会不断的检查，来纠正，指导，示范，直到学的满意为止！

　　椒麻鸡是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。味道麻辣咸香，吃起来很过瘾；鸡肉嫩，味浓香，带有花椒麻辣。百味鲜全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

　　英佳尔餐饮管理有限公司是一家专业资深的餐饮培训机构，成立20年来为社会各界，国内外培训及输出餐饮人才数以千计，带动数百名学员及下岗再就业人士成功创业！主要经营范围：餐饮策划投资，特色餐饮项目研发推广，技能培训，商务信息咨询一条龙。