课程详情

　　教学品种

　　学习麻辣无骨烤鱼饭、番茄无骨烤鱼饭、鲜麻藤椒无骨烤鱼饭、鲜辣藤椒无骨烤鱼饭、一品菌香无骨烤鱼饭、巴蜀金汤无骨烤鱼饭等。

　　课程内容

　　学习鱼的选择和处理方法

　　学习鱼肉的腌制方法技巧

　　学习各种酱料的制作方法

　　学习各种食材的处理方法技巧等

　　学习各种味型的烤鱼饭成品制作

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　无骨烤鱼饭每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训无骨烤鱼饭+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　【培训内容】

　　1、讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用；

　　2、铁板烧必备的原材料，配料的选择，采购；

　　3、畜肉类，禽肉类的腌制和加工处理，包括鱿鱼的选择，切花技术；

　　4、蔬菜类，菜串的制作；

　　5、调味酱的配比与调制；

　　6、铁板烧操作方法与技巧；

　　7、各种酱料的识别和运用并复习制作技术，独立完成产品的制作。

　　示范讲解：

　　1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。