课程详情

　　教学品种

　　学习腊牛肉、腊牛肉夹馍、白吉饼等。

　　课程内容

　　学习腊牛肉各原始材料的基本性能、真假辨别、质量等材料知识

　　学习各原始材料的比例和用量计算及称量，精确到以克为单位

　　学习腊牛肉香辛料的配制

　　学习腊牛肉熬制技术与方法

　　学习白吉饼的和面方法技巧

　　学习打饼、烙饼与夹馍的技巧

　　学习运营技巧和店面管理

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　腊牛肉每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训腊牛肉+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。由于重庆火锅的美味可口，消费层次也不算高，于是引得食客们趋之若鹜，网上也流传出一套吃火锅的攻略，实在让人捧腹不已。

　　课程内容

　　1：学习重庆火锅底料制作方法

　　2：学习重庆火锅各种菜品处理方法

　　3：学习重庆火锅汤底制作方法

　　4：学习重庆火锅各种调味酱制作方法

　　5：学习重庆火锅各种菜品唰煮方法

　　6：学习原材料和设备采购渠道

　　培训方式

　　按照重庆火锅标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。