课程详情

　　教学品种

　　网红小八爪、网红墨鱼仔、特级扇贝、鲜嫩鱿鱼须、鲍鱼螺肉、蜜汁花螺、海捕大虾、开心皮皮虾、精制蟹钳、香辣花甲、口味虾蟹、鲜虾花甲、一锅鲜（虾/肉蟹/鸡翅/花甲/牛蛙）、花甲鲜虾牛蛙、肉蟹脚牛蛙、牛蛙扇贝鲜虾蟹脚等。

　　味型：藤椒味、麻辣味、甜辣味、酱香味、泡椒味。

　　适用特色店及中餐店，口味可根据客户需求研发。

　　课程内容

　　学习花甲、蛏子、基围虾、皮皮虾、扇贝等海鲜的选择与处理方法技巧

　　学习捞汁小海鲜的酱料、酱汁制作方法

　　学习各种食材的搭配手法和技巧

　　学习各种口味的捞汁小海鲜成品制作

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　捞汁小海鲜每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训捞汁小海鲜+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　羊蝎子火锅培训去哪学？强烈推荐重庆英佳尔培训学校，在重庆英佳尔学羊蝎子火锅是你最佳的选择，羊蝎子， 就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。

　　火锅项目

　　虾锅、鱼锅、羊蝎子火锅、狗肉火锅、兔肉火锅、牛肉火锅、小肥羊火锅、片片鱼火锅、滋补鸭火锅、10元时尚小火锅、自助火锅、鸳鸯火锅、四川肥肠火锅、酸菜鱼火锅、菌类火锅、麻辣鱼火锅、毛肚火锅、三鲜火锅、重庆火锅、大骨头火锅等。

　　英佳尔小吃培训项目：风味小吃类，早餐类，饼，油炸，烧烤，串串香，卤肉培训，凉菜，砂锅培训，砂锅面，无钒大油条，干锅，北京烤鸭，馅饼，粥，冷饮系列，羊肉汤，牛肉汤等上百种特色小吃。英佳尔学员可根据自身的实际情况选择适合的学习项目，教的时候都是核心的技术师傅，学习实践的原材料都是培训负责购置的，学员只要交个学费学好技术就好，学成之后做生意用的原材料在当地的市场上都是可以买到的，不受培训的限制。