课程详情

　　教学品种

　　学习砂锅粉、砂锅米线、砂锅面、砂锅啤酒鸭、砂锅酸菜鱼面、飘香砂锅鸡、砂锅排骨粉、砂锅肥肠粉、砂锅三鲜米线、砂锅牛肉粉、砂锅酸辣粉、砂锅鸡块米线、砂锅香辣米粉、砂锅榨菜肉丝年糕、砂锅麻辣米线等。

　　课程内容

　　学习砂锅的选用及处理，香辛料配方技术

　　学习鲜汤的制作，调配老汤技术

　　学习鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理

　　学习香辣酱、麻辣酱的制作方法

　　学习各种菜的搭配方法技巧

　　学习砂锅粉/米线/面条，烹调技术

　　学习砂锅啤酒鸭、飘香砂锅鸡等砂锅菜序列烹调技术

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　砂锅粉每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训砂锅粉+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　轰炸大鱿鱼是一道台湾街头小吃，主要食材有鱿鱼、油、盐、麻辣鲜、脆炸粉、料酒、孜然、芝麻等。现在这个市场上开一家小吃摊是比较有前景的项目，在加上现在很多人都在从事小吃创业，那么如果没有一项拔尖的技术是很难在市场上立足的，今天小编就推荐大家来英佳尔餐饮学做轰炸大鱿鱼技术。还等什么？赶紧来学吧！

　　培训内容

　　1.轰炸大鱿鱼的讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

　　2. 轰炸大鱿鱼的讲解等各种腌料的调制配比。

　　3. 轰炸大鱿鱼的讲解各种主料的腌制及配料的处理。

　　4. 轰炸大鱿鱼的讲解制作流程及火候控制要点。