课程详情

　　教学品种

　　学习衡阳鱼粉、筒子骨粉、杂烩（三鲜）粉、麻辣牛肉粉、红烧排骨粉、碎肉粉、杂酱粉面、猪脚粉面、猪油拌粉、杀猪粉、虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等。

　　课程内容

　　学习鱼的选购和处理方法

　　学习鱼肉的腌制方法

　　学习鱼粉高汤的制作方法

　　学习各种秘制酱料的制作

　　学习各种浇头的制作方法

　　学习干米粉的选购和处理方法

　　学习其他辅料的搭配和制作

　　学习各种味型的鱼粉成品制作

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　衡阳米粉每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训衡阳米粉+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　油条豆浆的官宣早已深化人心，油条胡辣汤、油条豆腐脑的搭配，也是不少人心中不行拆分的确定CP。在杭州人的心中，酱油才是赋予油条魂灵的一味灵丹妙药。一根油条一碗粥，再来一点酱油，这是杭州早餐的古早味。鲜香的酱油浸润了油条的绵软，经由牙齿的触碰，自油条脆嫩的表皮溢出，咸鲜的滋味唤醒了整个清晨。

　　万物皆可涮火锅，是四川人的美食心得。酥香绵软的油条，必定不能躲过火锅的洗礼。油条下至火锅内，与锅内的红油缠绵起舞，崎岖翻滚之间，先人一步喝足锅内的汤汁精华。灌满汤汁的油条，身形更为胀大，筷子稍一触及，汤汁便自油条表层溢出。

　　彩色油条是在传统油条的基础之上取其精华去其糟粕并经过了一系列改进的，尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，让无碱无矾油条的养分价值也较一般油条有所提高。由于这种无碱无矾油条在制造中未加明矾，因而不会分解出对人体有害的铝，使您能够放心大胆食用并符合健康和甘旨规范的早餐食物。现在在北京、江苏、辽宁、河南、河北、山东、江西湖南、广东、福建、湖北等地的商场上有很多店家早餐均有香酥彩色无矾油条的出售。

　　培训课程：

　　1. 面粉质料的挑选知识。

　　2.调味料的挑选及特性解说。

　　3.发面配比技能及和面办法。

　　4.油条配方及制造办法。

　　5.炸制办法和油温控制技巧。

　　6.制品制造流程及运营技巧。

　　7. 制造设备的使用保护及收购信息。