课程详情

　　教学品种

　　学习鸡翅焖锅、牛蛙焖锅、草鱼焖锅、肥肠焖锅、鲶鱼焖锅、排骨焖锅、牛肉焖锅、羊肉焖锅、甲鱼焖锅、素什锦焖锅、黄骨鱼焖锅、三黄鸡焖锅等。

　　课程内容

　　学习三汁焖锅设备的认识和选择

　　学习秘制底油的配方和做法

　　学习新鲜蔬菜的选择和搭配原理

　　学习各种鱼类、肉类的处理和加工方法

　　学习秘制酱料的配方及加工方法

　　学习秘制豉油的制作方法

　　学习各种味型的焖锅成品操作流程

　　学习香辣，清香，麻辣等风味的制作，以适合任何地域口味的喜爱

　　学习赠送秘制高汤的配方和制作工艺

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　三汁焖锅每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训三汁焖锅+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　红油风味耳片做法步骤

　　主料： 猪耳朵一只

　　辅料： 生姜、葱、料酒、糖、醋、生抽、盐、味精、花椒油、橄榄油、红油、芝麻油

　　做法：

　　1、平底锅加清水煮开，放入猪耳中火白水煮40分钟。

　　2、捞出使之冷却或自然冷却后放冰箱20分钟冷透。

　　3、用菜刀扁切薄片，越薄越好。青葱切为2厘米长的葱节。

　　4、将切好的耳片倒入大碗内，放盐，红油辣椒，味精。

　　5、搅拌匀后放芝麻；再拌匀装盘；洒上青葱即可上桌。