课程详情

　　龙虾秘制技术班品种

　　小龙虾经典菜品：油焖大虾系列：潜江油焖大虾、五七油焖大虾、原汁油焖大虾、香辣油焖大虾、川味油焖大虾、蒜蓉油焖大虾、鸡汁油焖大虾等。

　　特色蒸虾：清蒸龙虾、蒜蓉蒸虾、鸡汁蒸虾、香辣蒸虾。

　　卤虾系列：香辣卤龙虾、麻辣卤虾、五香卤虾。

　　炒小海鲜、香卤毛豆、香卤花生、辣炒田螺、特色家常菜15种。

　　全龙虾烹饪明星阵容，推动龙虾发展和龙虾品牌的缔造者，教您能够用口味征服消费者的龙虾大师，机会难得，欢迎品尝。

　　龙虾私人订制绝技班品种

　　小龙虾经典菜品8种：潜江油焖大虾、香辣油焖大虾、川味油焖大虾、蒜蓉油焖大虾、蒜蓉蒸虾、清蒸龙虾、卤虾系列、各式炒虾球。

　　各类鄂系中餐代表餐品或网站菜品任选30道。

　　一人一灶独立操作，培训专业烹饪技能和调味技能，直至熟练掌握。

　　严格考核，未达标免费再学。

　　龙虾大师专业班品种

　　小龙虾经典菜品10种：潜江油焖大虾、香辣油焖大虾、口味虾、川味油焖大虾、蒜蓉油焖大虾、蒜蓉蒸虾、清蒸龙虾、卤虾系列、各式炒虾球、龙虾夹馍、虾球饭。

　　各类鄂系中餐代表餐品或网站菜品任选50道。

　　一人一灶独立操作，培训专业烹饪技能和调味技能，直至熟练掌握。

　　严格考核，未达标免费再学。

　　课程福利

　　免费培训小龙虾全能班+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　香辣干锅做法步骤

　　主料： 土公鸡一只，花生米，干辣椒，三萘，八角，香叶

　　辅料： 白糖、姜片、蒜粒、胡椒粒、花椒粒、干辣椒断、豆瓣酱、香果、陈皮、老抽、味精、川盐、小葱

　　做法：

　　1、准备一只健壮的大公鸡。将油炼熟烧至生烟后关火。待油温降到六成热的时候放入鸡肉爆炒，直到煸干水分。

　　2、煸干水分后，把鸡肉起锅，此时的鸡肉颜色泛黄。

　　3、加热剩下的油，放入半斤到一斤的花生米，油炸至花生米香脆时候捞起。

　　4、锅内放少许油少许的油，加入姜片、蒜粒、沙姜、八角、胡椒粒、花椒粒、干辣椒、豆瓣酱、香叶、香果、陈皮，用大火爆炒至出香味。

　　5、最后加入鸡肉、白糖，继续爆炒，把鸡肉煸出油来。然后放入花生米继续煸炒几下锅就成啦！