课程详情

　　教学品种

　　主菜：川味回锅肉木桶饭、鱼香肉丝木桶饭、番茄牛腩木桶饭、川味肥肠木桶饭、土豆烧鸡木桶饭、雪菜小黄鱼木桶饭、青椒牛肚木桶饭、梅菜扣肉木桶饭、酸辣土豆丝木桶饭、湘味小炒肉木桶饭、黄豆猪蹄木桶饭、番茄炒蛋木桶饭、手撕包菜木桶饭、千张小白菜木桶饭、豉椒鸡球木桶饭（可根据要求教授菜品） 。

　　配菜：煎荷包蛋或半边咸鸭蛋、特色泡菜。

　　送汤：大骨萝卜汤、海味玉米汤。

　　课程内容

　　学习木桶饭经营设备器具与经营模式

　　学习各种肉类及青菜类原料处理方法

　　学习木桶饭各种菜的炒制技术

　　学习饭的特殊加工过程

　　学习投资预算分析与经营管理方法

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　木桶饭每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训木桶饭+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　砵仔糕做法步骤

　　主料： 粘米粉 100g,澄面粉 60g,木薯粉 15g,马蹄粉 10g

　　辅料： 蔗片糖 100g,红豆 15g,水 500g

　　做法：

　　1、红豆洗净，浸发，再煮约45分钟，期间不要搅拌太多以防弄破。 熄冚盖焗半小时

　　2、300g水混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。200g 水把所有粉慢漫开溶

　　3、糖水煮热，逐小撞入粉浆内，边撞边搅匀

　　4、把稀浆倒入小碗中，再放入蒸笼。 蒸约一分钟后， 加入适量红豆， 再蒸15至20分钟

　　5、取出待凉， 进食时用竹签挑起即可 . 在糕点半热时吃味道最佳。