课程详情

　　教学品种

　　学习红烧牛腩蛋包饭、和风海鲜蛋包饭、照烧猪排蛋包饭、洋葱猪柳蛋包饭、鸡排咖哩蛋包饭、照烧肥牛蛋包饭、义式起司蛋包饭、日式汉堡蛋包饭、茄汁鱼排蛋包饭、黑椒牛柳蛋包饭、叉烧铁板蛋包饭、殴姆爆浆蛋包饭、咖喱牛仔蛋包饭、咖喱鸡柳蛋包饭、豉汁排骨蛋包饭。

　　课程内容

　　学习选米、泡米方法和技巧

　　学习蒸饭制作手艺

　　学习各种肉+蔬菜类食材的处理和切配

　　学习肉类食材的腌制方法

　　学习各种秘制酱料的制作方法

　　学习炒饭的核心技术

　　学习各种味型的蛋包饭成品制作

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　黄金蛋包饭每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训黄金蛋包饭+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　小龙虾做法步骤

　　主料： 小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头

　　辅料： 生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量

　　做法：

　　1、用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；

　　2、香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切；

　　3、锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎；

　　4、加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透；

　　5、适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。