课程详情

　　教学品种

　　学习韩式辣酱制作、韩式辣白菜制作、风味凉拌菜制作、泡菜制作、叉烧肉制作、晋州桔梗拌饭、山菌土豆泥拌饭、全州南瓜拌饭、黑胡椒里脊肉拌饭、牛肉三丝拌饭、猪肉叉烧拌饭、麻辣鸡丝拌饭、鱿鱼拌饭、平壤石锅拌饭等。

　　课程内容

　　学习韩式辣酱的制作方法

　　学习米饭的处理方法

　　学习泡菜、辣白菜、凉拌菜的制作方法

　　学习各种食材的处理和腌制方法

　　学习各种辅料的搭配和处理方法

　　学习各种味型的石锅拌饭成品制作

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　石锅拌饭每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训石锅拌饭+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　万州烤鱼做法步骤

　　主料： 草鱼1条

　　辅料： 油适量，盐适量，芹菜2根，花生仁100g，泡椒20个，泡姜1块，自制剁椒1勺，干辣椒8个，干花椒1小把，料酒适量，红油适量，香菜适量，大蒜6瓣，大葱1段

　　做法：

　　1.草鱼清理干净

　　2.将草鱼的筋抽掉

　　3.两面各切几刀

　　4.加入适量料酒、盐、自制剁椒，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时

　　5.准备好其他材料

　　6.泡姜、大蒜瓣切成片、大葱切成段、泡椒切成小段、芹菜切成丝

　　7.花生仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤10分钟，然后去皮待用

　　8.烤盘上铺上锡纸，铺上适量葱姜蒜

　　9.锅里倒入适量油，下入干辣椒和干花椒，爆香

　　10.倒入泡椒和自制剁椒，炒出香味

　　11.在鱼的身上淋上一层做好的泡椒混合材料，翻一面放在铺好葱姜蒜的烤盘里，倒入剩下的材料，撒上葱姜蒜

　　12.放入预热的烤箱中层，220度，上下火，烤40分钟，中途刷一次红油

　　13.加入芹菜和花生仁，再刷上红油，再烤5分钟

　　14.出炉了，撒上香菜上桌