课程详情

　　教学品种

　　• 手冲系列：肯尼亚、瑰夏、厄地马拉、西达摩、耶加雪菲、玛丽莲、哥斯达泉加、哥伦比亚。

　　• 纯品咖啡：英佳尔珍品咖啡、极品蓝山咖啡、蓝山咖啡、夏威夷可娜咖啡、曼特宁咖啡、巴西咖啡、摩卡咖啡、哥伦比亚咖啡、曼巴咖啡、炭烧咖啡等。

　　• 精致咖啡：皇家咖啡、热情咖啡、爱尔兰咖啡、玫瑰浪漫咖啡、香草冰淇琳咖啡、椰香咖啡、百合冰咖啡、浓缩冰咖啡、蜂王咖啡、烈巧克力咖啡、水果冰咖啡、漂浮冰咖啡、鸳鸯咖啡等。

　　• 意大利花式咖啡：意大利浓缩咖啡、卡布奇若咖啡、拿铁（焦糖、香草等）、美式淡咖啡、玛琪雅朵、意式维也纳咖啡、康宝蓝、美式摩卡咖啡、魔力冰淇琳咖啡、欧蕾咖啡、巧克力星冰乐、香草星冰乐、焦糖星冰乐、抹茶星冰乐、摩卡星冰乐、香蕉冰咖、椰风摩卡冰乐、kitty、燃情罗马帝国、猎艳咖啡、雪芒冰咖。

　　• 丝绒系列：红丝绒拿铁、蓝丝绒心语、绿丝绒鲜奶、丝绒摩卡、丝绒气泡、丝绒沙冰、丝绒冰卡布。

　　调酒师系列

　　• 鸡尾酒系列：特基拉炸弹、燃情百加得/新家坡司令/青草猛/今夜不回家/水母/B-52轰炸机、天使之吻、环游世界、五彩虹、金汤力、蓝色夏威夷、自有古巴、红粉佳人、日出、玛格丽特、冰火五重天。

　　• 餐前开胃酒：白可可酒、金巴利苦酒、马天尼、咖啡甜酒、君度香橙。

　　• 威士忌：占边、杰克丹尼、黑方12年、芝华士12年。

　　• 白兰地：名仕马爹利、人头马VSOP、轩尼诗VSOP、人头马XO。

　　• 啤酒：百威、青岛、冰锐、嘉士伯、喜力、黑啤、科罗娜、碧特博格。

　　• 葡萄酒：98庄园王朝解百纳、长城金标解百纳、长城黑标解百纳、王朝2000、长城干红葡萄酒、王朝干红葡萄酒。

　　• 松饼系列：巧克力松饼、水果松饼、花生松饼、草莓松饼、肉松松饼、蜂蜜松饼、吞拿鱼松饼、鳗鱼松饼等。

　　• 水果沙拉：新鲜水果沙拉、鲜橙水果沙拉、什锦果疏沙拉。

　　• 特调茶：柠檬芦荟茶、新鲜水果茶、桂圆红枣茶、俄罗斯红茶、柚子茶 柠檬红茶、桂花人参茶、养颜茶、花旗参滋补茶、养生茶、党参枣茶等。

　　• 花果茶：玫瑰花茶、出水芙蓉、巴黎香榭、伯爵茶、放肆情人、忘情果茶、薰衣草茶、薄荷密茶等。

　　• 花式果汁：芬兰果汁、木瓜鲜橙汁、香蕉牛奶汁、芒果鲜橙汁、木瓜牛奶汁。

　　• 鲜榨果汁：柳橙汁、苹果汁、雪梨汁、凤梨汁、西瓜汁、番茄汁、胡萝卜汁、爱情果汁、青瓜汁、哈密瓜汁、柠檬汁。

　　• 时尚饮品：柠檬可乐、柠檬雪碧、柠檬苏打水、蓝色夏威夷奶昔、巧克力咖啡奶昔、木瓜奶昔、红豆沙奶昔、柠檬冰淇淋苏打、水果宾治等。

　　• 中国茗茶：安溪观音王、台湾冻顶乌龙、安溪铁观音、人参乌龙、江苏碧螺春 西湖龙井、信阳毛尖、云南普洱茶、茉莉花茶、菊花茶、绿茶等

　　• 沙冰系列：红豆冰沙、芒果冰沙、草莓冰沙、咖啡牛奶冰沙、卡布奇诺冰沙、花生冰沙、木瓜冰沙、绿豆冰沙、拿铁雪泥等。

　　• 精美果拼：情人果拼、四季果拼、什锦水果拼盘、群英荟萃水果塔等。

　　• 气泡水：荔枝薄荷、香芒蜜桃气泡水、奇异果气泡水、石榴樱桃气泡水、青柠莫吉托、蓝莓气泡水、芦荟青苹气泡水。

　　课程福利

　　• 免费培训咖啡高级班+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　• 学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　• 参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　奶泡的原理以及学会掌握蒸汽的打发的方式：

　　1.认识牛奶的打发原理：

　　了解牛奶的某种物质对发泡，口感所产生反应，也是拉花在呈现上展现更美观，口感更好的原因。

　　2.稳定的奶泡打发技巧： 运用意式机的蒸汽打发对奶泡的稳定质量需要一定的技巧掌握性。

　　奶泡实操概括：握缸的方式，打发角度、选点技巧，奶泡进气、细化的时机等操作课程。

　　了解基础的奶泡技术之后，如何理解咖啡拉花的操作方向？

　　咖啡师培训以四人小班教学的实操课程，对于学员的咖啡操作技术以及手法细节能够有直观且清晰的理解能力：

　　拉花的操作方式主要以咖啡融合，拉花出图为主要目的，进行细节性的指导。

　　拉花实操概括：咖啡杯与拉花缸的握杯方式，融合的角度方式与出图的时机、多种拉花图形的出图方式等课程。