课程详情

　　教学品种

　　纯品咖啡：鲜碧园珍品咖啡、极品蓝山咖啡、蓝山咖啡、夏威夷可娜咖啡、曼特宁咖啡、巴西咖啡、摩卡咖啡、哥伦比亚咖啡、曼巴咖啡、炭烧咖啡等。

　　精致咖啡：皇家咖啡、热情咖啡、爱尔兰咖啡、玫瑰浪漫咖啡、香草冰淇琳咖啡、椰香咖啡、百合冰咖啡、浓缩冰咖啡、蜂王咖啡、烈巧克力咖啡、水果冰咖啡、漂浮冰咖啡、鸳鸯咖啡等。

　　意大利花式咖啡：意大利浓缩咖啡、卡布奇若咖啡、焦糖拿铁、美式淡咖啡、玛琪雅朵、意式维也纳咖啡、康宝蓝、美式摩卡咖啡、魔力冰淇琳咖啡、欧蕾咖啡。

　　手冲咖啡：吉玛、哈拉尔、西达摩、内格默特、耶加雪菲、肯尼亚、危地马拉安提瓜、瑰夏。

　　课程内容

　　咖啡的基础知识

　　咖啡文化

　　咖啡豆的分类、成分、分辨、鉴赏、选购方法

　　烘培和品尝，咖啡豆拼配调和练习

　　咖啡的煮制方法

　　咖啡常用设备的操作

　　虹吸壶、摩卡壶、比利时壶的操作

　　咖啡师的职业描述

　　咖啡初级班每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训咖啡初级班+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　如何挑选咖啡豆？

　　要做一杯好咖啡，除了咖啡师的高技能外，咖啡豆的选择尤其重要，咖啡豆是制作咖啡的较重要材料。然而，选择咖啡豆也是一项技术活动。

　　要做一杯好咖啡，除了咖啡师的高技能外，咖啡豆的选择尤其重要，咖啡豆是制作咖啡的较重要材料。然而，选择咖啡豆也是一项技术活动。不是技术研究咖啡的对咖啡豆不太了解，如何区分咖啡豆的质量更不清楚。

　　1.看：抓起一把咖啡豆，用手掌掂量它们是否是实心豆。可以用手挤一挤，感觉它是否牢固，而不是买空咖啡。这是在咖啡培训学校选择咖啡豆较直接的方式。

　　2.按压：新鲜的咖啡豆按压时很脆。当它们裂开时，一股气味飘了出来。你可以把一颗豆子放在嘴里嚼两次。清晰的声音表明豆子不受湿气的影响，并且保存完好。较好的质量是保存牙签的气味。这是咖啡培训学校挑选咖啡豆较准确的方法。

　　3.颜色：抓起一把咖啡豆，大约几十粒，观察每一粒咖啡豆的颜色、粒度和形状是否相同，以避免不合格的产品被伪装成混合豆。这是在咖啡培训学校挑选咖啡豆较难的方法。

　　4.气味：靠近鼻子闻气味。如果咖啡豆失去了气味，这意味着咖啡豆不新鲜，不建议购买。新鲜烘焙的咖啡豆不适合直接饮用，应存放一周，以便释放咖啡豆中的气体。通常，咖啡的较佳饮用期是储存后一周。此时，咖啡豆是较新鲜的，口感和味道都比较好。这是在咖啡培训学校挑选咖啡豆的较简单方法。