课程详情

　　教学品种

　　泡芙系列：闪电泡芙。

　　镜面系列：镜面白淋面、镜面黑淋面、豹纹镜面。

　　慕斯系列：芒果慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯、覆盆子慕斯、芝士慕斯、巧克力慕斯。

　　喷砂系列：草莓巧克力喷砂、牛奶巧克力喷砂。

　　挞派系列：柠檬挞、水果塔、柠檬酱、芒果派、樱桃派、栗子挞。

　　装饰系列：蛋白饼、手工巧克力装饰配件、翻糖装饰配件。

　　马卡龙系列：意式马卡龙、法式马卡龙。

　　课程内容

　　讲解店面筹建技巧

　　讲解品牌定位和产品六维设计

　　店面运营技巧

　　做甜品的技术与技巧

　　甜品奶油水果制作与技巧并进行实操

　　甜品模型的制作技巧与方法

　　店面运营培训

　　课程福利

　　免费培训法式甜品+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　西点文化：不同的人做同样的材料成品不会相同

　　一步，准备材料。巧妇难为无米之炊。如果材料没有准备好，什么都做不了。材料也要认真准备。比如面粉要分低筋和高筋，鸡蛋要分蛋黄和蛋清，油要分植物油或肉油，糖要分红糖或白糖，各种材料的用量要重视。毕竟好的开始是成功的一半。

　　二步是将面团成型。面条学习不仅能让你学会如何把面条做成饼，还能让面条变得更漂亮。每个人对食物都讲究一个好样子，只有样子合格了，才能想吃东西。蛋糕店里琳琅满目，精致奢华，看起来就是想放进嘴里。学习就是帮你设计更好的形状，如何用花袋挤出各种形状，如何做蛋糕坯等。你做的西点不仅好吃，还很吸引人，这样放出来会很有面子。

　　三步是烘焙。准确记住每种西点的烘焙时间、火候等等，放入烤箱安心等待。想象一下，在一个阳光明媚的周末，和朋友聚在一起，吃着自己做的蛋糕，享受悠闲时光。有没有一种活在故事里的感觉？

　　西点叫西式糕点，主要指欧美国家的小吃。它是以鸡蛋、面粉、糖、油脂、乳制品为主要原料，以调味品、新鲜水果为辅料，经过调制、成型、熟化、装饰等工艺过程，制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。

　　西点是西餐文化的重要组成部分，在世界上享有很高的声誉。它是西点在欧洲的主要发源地。西点的制作在英国、法国、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家有着悠久的历史，并取得了令人瞩目的发展成就。