课程详情

　　教学品种

　　全料热干面、黑芝麻热干面、杂酱面、三鲜面、凉面、杂酱热干面，牛肉热干面、牛杂热干面、虾仁热干面、肉丝热干面。

　　秘制牛肉面、杀猪粉面；清酒，蛋酒，桂花酒，豆浆，豆腐脑等。

　　课程内容

　　学习热干面的轧制、煮面、掸面技术

　　学习杂酱的制作

　　学习卤汁的制作

　　学习调味碟的制作

　　学习热干面成品的制作方法

　　热干面每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训武汉热干面+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　排骨年糕

　　食材

　　排骨随意几块、鞋底状年糕随意几块、鸡蛋1个、酱油适量、蚝油适量、葱一把、淀粉少许。

　　做法

　　1、排骨洗净沥水，用刀背细细拍松。

　　2、放入鸡蛋，少许淀粉，葱，料酒，抓匀后腌制2小时。

　　3、年糕泡温水，掰开。

　　4、起油锅，放入葱段炸香。

　　5、排骨两面蘸上淀粉或者面粉，放入锅里炸。

　　6、炸到两面金黄，控油之后出锅。

　　7、开始煎年糕，同样也是两面金黄。

　　8、另起油锅，放少许油，放入酱油，耗油和调好水的淀粉勾芡酱汁。

　　9、酱汁倒在排骨年糕上，就OK啦。