课程详情

　　教学品种

　　学习鲜肉小笼包、牛肉小笼包、美味三鲜小笼包、鸡汁小笼包、烧梅（麦）、灌汤蒸饺、豆浆、豆腐脑等。

　　课程内容

　　学习制作各种口味的馅料

　　学习发面技术

　　学习蒸饺馅的制作，蒸饺包法

　　学习烫面技术，及蒸饺成品制作

　　学习烧麦馅制作及烧麦包法

　　学习烧麦成品制作

　　学习开店设备原材料清单

　　学习购买渠道及开店秘籍

　　小笼包每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训小笼包+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　酸辣汤

　　制作材料：

　　豆腐一块，火腿半块，木耳适量，鸡蛋一个，香醋适量，胡椒粉适量，淀粉适量，油适量，盐适量，金针菇适量。

　　制作步骤：

　　1. 嫩豆腐切成长条。

　　2. 木耳泡发后，切成丝。火腿也同样切成丝备用。

　　3. 金针菇洗净，切成两段。

　　4. 一枚鸡蛋打散备用。

　　5. 淀粉加适量水，调成淀粉水备用。

　　6. 锅里放水，水开后放入木耳丝和火腿丝煮开。

　　7. 然后加入金针菇

　　8. 再加入嫩豆腐轻轻搅拌开来。

　　9. 把蛋液倒入，一边倒一边搅拌。然后加入适量香醋、生抽、盐，调味。

　　10. 加入淀粉水搅拌均匀，再次煮开后即可关火，撒上胡椒粉和适量油即可。最后可以撒些香葱末或香菜提味。

　　温馨提示：

　　1.打蛋花的时候，火一定要关小、不沸腾的状态，并且汤要有适当的浓度。

　　2.制作材料中的蔬菜大家是可以换成当季食材。