课程详情

　　教学品种

　　经营形式：水晶焖锅、水晶涮锅、水晶泡泡锅、水晶烧烤。

　　菜品肉类：特级肥牛肉、极品羊肉片、培根片、香辣鸡珍、牛百叶、火腿片、里脊肉片、五花肉片、鸡翅尖、鸡柳片、腊肉片、鲜肝片、腰花等肉类。

　　菜品海鲜类：大对虾、基围虾、雪鱼、八爪鱼、带鱼、扇贝、鱿鱼等。

　　菜品菌类：香菇、平菇、金针菇、黑木耳、野山菌等。

　　菜品蔬菜类：生菜、茄子片、藕片、笋片、冬瓜片、海带片、土豆片、红薯片、土豆片等蔬菜类。

　　酱料类：烤肉酱、黑椒酱、香辣酱、海鲜汁、蘸料粉等。

　　课程内容

　　学习水晶烤盘的性能及使用方法技巧

　　学习底料的炒制、储存及使用方法

　　学习各种配菜的处理方法与技巧实操

　　学习酱料配制秘方与实操

　　学习水晶烧烤制方法与实操，特色菜制作技术与实操

　　学习水晶烧烤各种口味的调配实操与练习

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　水晶烧烤每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训水晶烧烤+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　紫薯双色花卷

　　紫薯面团：面粉200克，紫薯泥150克，清水适量，酵母2克。

　　白面团：面粉200克，清水110克，酵母2克。

　　做法：

　　1、把紫薯原料和白面团原料分别和成面团。

　　2、把和好的面团盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。

　　3、当两种面团发至两倍大时，切大块，用厨师机面皮配件压成厚的面皮。

　　4、把两种面皮叠加在一起。