课程详情

　　课程内容

　　学习鲷鱼烧核心面糊的制作方法

　　学习各种模型工具的挑选和使用

　　学习各种辅料的搭配与制作

　　学习鲷鱼烧成品的制作方法

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　鲷鱼烧（小鱼饼）每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训鲷鱼烧（小鱼饼）+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　金华海鲜卷

　　≮美食原料≯

　　鲜虾180克、鲜带子80克、火腿15克、北菇20克、西芹20克、红萝卜25克、白萝卜（或冬瓜）500克、香菜50克，棕油、精盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉、生粉适量

　　≮美食做法≯

　　1、鲜虾解球，鲜带子解成条状，冬瓜（或白萝卜）切片，火腿切条，北菇、西芹、红萝卜切条待用。

　　2、将冬瓜片用滚水烫软，将鲜虾球、带子、红萝卜、西芹、北菇等分别飞水后，落油及味料调味。

　　3、用冬瓜片将虾球及多种条状物料按等量包卷成卷状。上笼蒸约3分钟至熟取出。

　　4、将蒸好的海鲜卷摆入盘中，调薄玻璃芡淋在面上，摆装饰物伴边即成。