课程详情

　　教学品种

　　学习冰糖葫芦原味、冰糖水果、冰糖红枣、夹心核桃、夹心豆沙、夹心紫薯、花生仁、葡萄干、小苹果冰糖葫芦、山楂雪球等。

　　课程内容

　　学习各种冰糖葫芦糖浆核心技术

　　学习各种辅助配料的处理方法

　　学习如何选择冰糖葫芦所需的枣子

　　学习去核、穿串方法、技巧等

　　学习涂层巧克力冰糖葫芦制作技术

　　学习各种味型的冰糖葫芦成品制作

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　冰糖葫芦每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训冰糖葫芦+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　炸豆腐芝士

　　≮美食原料≯

　　豆腐2件，薄芝士、火腿各2片，面粉少许，鸡蛋1 只，面包糠1/2杯，荷兰豆9枚，油、盐、胡椒粉各适量。酱汁料：葱头1 个切碎，上汤1/ 4杯，牛油1 汤匙，大番茄1个。调味料：辣油1 茶匙，砂糖1 茶匙，番茄酱1汤匙。

　　≮美食做法≯

　　1、豆腐用布包好，加重物稍压，吸干水分。火腿、芝上修剪成正方块，鸡蛋打散，番茄去皮，切碎。

　　2、豆腐每件横切开半，相连勿断，把芝土片和火腿片插入其中。豆腐依次沾上面粉、鸡蛋、面包糠，用中温滚油炸成黄色。

　　3、用牛油炒香葱头，加番茄及上汤，煮滚，下调味料，推匀，以盐、胡椒粉调匀，煮成汁。

　　4、炸豆腐对切计上碟，荷兰豆、红椒粒装饰，淋上酱汁供食。

　　≮美食特色≯

　　外脆里嫩，诱人食欲。