课程详情

　　教学品种

　　学习康师傅红烧牛肉面、康师傅红烧牛腩面、番茄牛肉面、沙茶牛腩面、清燉牛肉面、大排面、三鲜粉面、榨菜肉丝粉面、砂锅玉米排骨粉面、肥肠粉面、虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等。

　　课程内容

　　学习台湾牛肉面各种食材的处理方法

　　学习台湾牛肉面秘制高汤的制作方法

　　学习各类酱料的制作方法

　　学习各种辅料的处理和制作

　　学习面条的制作技术

　　学习干米粉的选择和处理方法

　　学习各味型台湾牛肉面成品的制作方法

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　台湾牛肉面每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训台湾牛肉面+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　麻辣烫

　　做法：

　　1、将生菜、金针菇和香菇洗净，大蒜拍破，老姜切片。

　　2、竹签洗净，酱牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇分别用竹签串好。

　　3、锅中倒入植物油，放入花椒、干辣椒、八角，用小火炒出香味，放入拍好的大蒜、姜片炒香。

　　4、放入火锅底料，煸炒煸炒1分钟出红油后，倒入清水，放入料酒、生抽、白糖和盐，搅匀后盖上盖子，转小火煮10分钟。

　　5、将串好的丸子、豆腐泡等食材放入锅内煮熟，最后放入金针菇和生菜煮熟即可。