课程详情

　　教学品种

　　肉丸胡辣汤、熬汤、丸子的制作、辣子油制作、饼的制作。

　　肉丸胡辣汤店：肉丸胡辣汤全套、腊牛肉夹馍等。

　　课程内容

　　学习糊辣汤的发展史及基础知识

　　学习各种香辛料的作用及分类、选料、配比及加工

　　学习糊辣汤汤的制作流程及方法

　　学习各种丸子和肉丁的精心制作，青菜的合理搭配

　　学习肉丸、肉丁、素糊辣汤的制作方法

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　胡辣汤每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训胡辣汤+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　榨菜肉末拌面

　　材料：榨菜，青蒜，绿豆芽，芝麻酱，肉末，酱油，糖，醋，青芥末，鸡粉。

　　做法：

　　1.榨菜切末，青蒜切末，绿豆芽焯水备用。

　　2.芝麻酱用凉开水调开，加入盐，生抽，醋，芥末调味。

　　3.油热葱姜爆香，干辣椒炸香，放入肉末翻炒至变色，放入酱油，糖，料酒，鸡粉

　　调味，放入榨菜末翻炒，加水炒至入味。盛出备用。

　　4.乌冬面煮熟盛出，浇入榨菜肉末，麻酱汁，洒上青蒜末，绿豆芽拌均即可。