课程详情

　　教学品种

　　河南烩面、西红柿鸡蛋烩面、羊肉烩面、牛肉烩面、红烧排骨烩面、蒜台炒肉烩面、海鲜烩面等。

　　烩面馆：河南烩面全套、白面饸络全套、凉菜系列等。

　　课程内容

　　学习烩面的面条制作技术

　　学习秘制汤料制作方法

　　学习调料水的制作手法

　　学习秘制辣椒油的制作方法

　　学习各种臊子（浇头）的制作手法

　　学习各种味型的烩面成品制作方法

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　河南烩面每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训河南烩面+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　鲜蘑炒肉末

　　准备食材：鲜蘑、肉末、葱、姜、蒜、小米辣、蒜苗叶。

　　美味做法：

　　1、将鲜蘑根部切掉，再撕成小块，锅中烧水，水开下锅焯烫一分钟，去除涩味，捞出，倒入冷水中投凉，再把水分挤干备用。

　　2、锅中烧油，油热放入肉末炒出油脂，再加入葱花、姜末、蒜末、小米椒、生抽、料酒煸炒出香味。

　　3、再倒入鲜蘑，加入盐、鸡精、蚝油，开大火快速翻炒入味，最后再撒点蒜苗叶，翻炒均匀即可。