课程详情

　　教学品种

　　主菜：广式腊肠煲仔饭、腊味三丁煲仔饭、黑椒牛柳煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、鱼香肉丝煲仔饭、湘西熏肉煲仔饭、豆汁排骨煲仔饭、湘味鱼块煲仔饭、川味肥肠煲仔饭、泡椒牛蛙煲仔饭、青椒牛肚煲仔饭、糖醋带鱼煲仔饭、台湾烧鸭煲仔饭、湘味小炒肉煲仔饭等（可根据要求教授菜品）。

　　配菜：煎荷包蛋或半边咸鸭蛋、特色泡菜、煲仔汁等。

　　送汤：冬瓜龙骨汤、玉米排骨汤、凤凰玉米羹等。

　　课程内容

　　学习选米、泡米、煲饭的制作方法

　　学习煲仔汁的调制方法

　　学习炒菜基本功

　　学习各种肉类以及蔬菜类食材的处理方法

　　学习各种肉类的腌制方法

　　学习各种调味料的制作

　　学习各种菜品的烹饪方法以及煲仔饭的搭配

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　广式煲仔饭每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训广式煲仔饭+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　酥脆意面

　　1.准备意大利面（我用的是通心粉形状的，你也可以用螺旋面、蝴蝶面等）

　　2.锅中烧水，将意面加入，水中加点盐，煮8~10分钟左右，煮熟后过冷水沥干。

　　3.意面加一点点橄榄油、盐和黑胡椒粉、辣椒粉拌匀。

　　4.烤盘中铺上油纸，倒入我们已经拌好的意大利面

　　5.送入烤箱，200度20分钟，烘烤到表面金黄酥脆就可以取出来了