课程详情

　　教学品种

　　学习农家小炒锅巴饭、西红柿鸡蛋锅巴饭、川味肥肠锅巴饭、湘西熏肉锅巴饭、鱼香肉丝锅巴饭、回锅肉锅巴饭、糖醋带鱼锅巴饭、黑椒牛柳锅巴饭、农家腊肉锅巴饭、广式腊肠锅巴饭、豉汁排骨、香辣鱼块锅巴饭等十几种（可根据要求教授菜品）。

　　课程内容

　　学习锅巴饭的制作方法

　　学习调味料的制作

　　学习秘制酱料的调配

　　学习各种肉类食材的处理和腌制

　　学习蔬菜类食材的处理和改刀切制

　　学习各种味型的锅巴饭成品制作

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　锅巴米饭每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训锅巴米饭+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　炸蘑菇

　　1、平菇洗干净，掰成小块；盐水泡半小时。去杂质或者农残。开水焯2分钟左右。再把水完全挤干净。小心点，别烫手了。可以过下凉水再挤。

　　2、首先来调一个面糊。把面粉，淀粉按2：1的比例加到碗里。打一个鸡蛋，加适量盐，慢慢倒入水，用筷子搅均匀……面糊的稀稠度以能挂住筷子还能慢速流下为准。

　　3、平菇裹着面糊

　　4、小奶锅适量油，烧至五六成热，用筷子一个个夹进锅里炸。不要轻易去动它，等定型再翻动，怕脱糊了

　　5、如果喜欢吃软点的话，炸一遍就可以了。如果喜欢吃脆点的话，可以把油温升高，再放进去炸第二遍。