课程详情

　　教学品种

　　脆皮鸡饭系列：招牌脆皮鸡饭、蜜汁脆皮鸡饭、麻辣脆皮鸡饭、孜然脆皮鸡饭、香辣脆皮鸡饭、色拉脆皮鸡饭、茄汁脆皮鸡饭、韩式辣酱脆皮鸡饭。

　　烤肉饭系列：黑椒烤肉饭、椒盐烤肉饭、千岛烤肉饭、海苔烤肉饭、泰式烤肉饭、脆皮烤肉饭。

　　课程内容

　　学习鸡的选购和处理方法

　　学习鸡肉的腌制技术

　　学习秘制酱料的制作手法

　　学习饭的处理和搭配

　　学习辅料的处理和搭配

　　学习各种调味料的制作方法

　　学习各种味型的烤肉饭成品制作

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　脆皮鸡烤肉饭每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训脆皮鸡烤肉饭+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　麻辣豆腐

　　材料：豆腐、肉末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、葱、姜、蒜、盐、醋、糖、生抽、淀粉、油。

　　做法：

　　1）将豆腐切成小块，焯水后捞出。

　　2）将肉末炒至变色，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、葱姜末炒香。

　　3）加入少量水，加盐、醋、糖、生抽烧开后加入淀粉水勾芡。

　　4）将煮好的豆腐倒入锅中，和肉末一起翻炒即可。