课程详情

　　教学品种

　　爆浆海盐蛋糕，爆浆芝士蛋糕，芝士奶盖蛋糕，抹茶奶盖蛋糕，巧克力奶盖蛋糕，蜂蜜奶盖蛋糕，水晶岩洞蛋糕。

　　课程内容

　　讲解店面筹建技巧

　　讲解品牌定位和产品六维设计

　　店面运营技巧

　　蛋糕胚的制作

　　爆浆内馅制作，奶油调配

　　蛋糕制作，装饰

　　奶盖制作，蛋糕装饰

　　水晶岩洞蛋糕制作

　　练习所学内容

　　开店指导、材料的采购

　　开店前期准备、开店中开市、起市、收档

　　开店中的员工职责分配和销售技巧

　　课程福利

　　免费培训爆浆蛋糕主题店+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　做蛋糕的小技巧

　　几天给大家来介绍一些烘焙过程中的小技巧，让大家在烘焙的时候能够更加的轻松。

　　一、烘焙之前的准备工作

　　1.准备好相应的材料和工具，免得在制作中因为到处找工具材料而手忙脚乱。

　　2.对于需要制作的食品的配方要了解清楚，对于每个步骤该做什么要有一个清晰的思路。

　　3.要熟悉并了解所使用烤箱的各种功能、开关按钮、操作方法等，因为对于烘焙来说温度的控制是很重要的一环。

　　4.卫生一定要做好，对于食品来说食品卫生一直都是重中之重。

　　二、烘焙过程中

　　1.温度永远是烘焙过程中最重要的一环，能做到熟练的控制好每个步骤所需的温度就已经成功了一半。

　　2.时间的把控也是至关重要的，这个温度相辅相成。