课程详情

　　教学品种

　　大理石纹路镜面蛋糕、花镜面蛋糕、单色镜面蛋糕、巧克力淋面蛋糕、混色镜面蛋糕。

　　镜面慕斯蛋糕、水果镜面蛋糕、樱花镜面蛋糕、草莓镜面蛋糕、银河之心境面蛋糕。

　　课程内容

　　了解淋面配方及操作方法

　　学习淋面光亮度的秘诀

　　学习淋面最佳状态的判定

　　学习淋面的保存方法及使用技巧

　　学习不同淋面的温度控制

　　学习不同淋面与蛋糕底的搭配

　　课程福利

　　免费培训镜面蛋糕+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　蛋糕培训机构真的靠谱嘛

　　今天来说一下在蛋糕学校到底能不能够学到东西呢？这是我们需要去考究的，学肯定是可以学习到的，只不过是多或者少而已，如今的西点学校多为短期为主，长期班太贵了，很少报名，那么在短时间掌握烘焙西点技术显然不靠谱。

　　所以大家在没开始的时候就需要找一家好的烘焙学校，这样对自己的学习也有一份保障。结论上西点学校是可以学习到技术的，看你如何去定义，怎样才算是学会！西点烘焙这种东西不可急成，需要用时间去日积月累的，慢慢来。

　　学西点烘焙上银河天幕。教学课程：

　　1.多种烘焙设备的使用方法，裱花间器具、生产车间器具等

　　2.利用牛奶、羊奶和糖制作奶油抹坯技术

　　3.系统性学会和面技术以及发酵的正确方法

　　4.蛋糕的制作方法，包含配料制作，搅拌手法，成型烘焙技术

　　5.如何运用小麦粉、糖。黄油、鸡蛋等材料做出不同品种的饼干，掌握食材调配比例、和面技巧、搓面成型方法以及饼干烘烤技巧

　　6.西式糕点的制作技术

　　7.如何采用可可粉、可可脂、细砂糖、牛奶等材料做出巧克力配料