课程详情

　　教学品种

　　•冰皮月饼系列、通透皮月饼系列、酥皮月饼系列、巧克力月饼系列、雪白皮月饼系列。

　　•紫薯皮月饼系列、广式月饼系列、蛋黄月饼、肉松月饼、黑芝麻月饼、莲蓉月饼、豆沙月饼、伍仁月饼、创意月饼等。

　　课程内容

　　•讲解月饼的历史及月饼的流行趋势等入门必备常识

　　•了解和认识月饼制作工具的使用方法和特点

　　•月饼原料的认识和选择技巧

　　•月饼基本知识、器具、月饼制作方法

　　•月饼的制作原理、方法技巧和注意事项

　　•各种馅料配方配比的调制学习

　　•传授月饼品种的制作技术及保存方法

　　•反复练习月饼课程的制作全过程

　　•讲解制作注意事项及设备保养

　　课程福利

　　•免费培训月饼+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　•学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　•参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　一名合格蛋糕师该有的样子

　　成为蛋糕师是容易的事情，但你想成为一名合格的蛋糕师，那需要付出很多的努力，很多人其实并不知道合格的一个标准，今天老师就来讲一下，合格蛋糕师的特征。

　　1、有过专业的培训

　　具有一定的基础之后再去工作。这个方法相较轻松一点，学习起来不会特别的吃力。学校的老师也是非常敬业，所有的技能都会教授给学生，不会藏着掖着。学生也会有更多的时间来练习，及时发现自身的不足之处并改正调整。

　　这样的蛋糕师的各种技巧和方法都会比较正规。

　　2、了解烘焙（理论知识）

　　我们要会做烘焙，不仅仅是要会做，更要会说，并且得是头头是道，这样你才会知道在失败的过程中哪里是需要调整的，对于你的成长会更加的快速。

　　3、具有创造性和产品的研发能力

　　成为一名出色成功的蛋糕师，除了具有扎实的基本功以外，还需要具有创造性和产品的研发能力，这是成为一名卓越的蛋糕师的制胜法宝。所以，想成为一名蛋糕师并且希望在这一份事业上有所成就的朋友，请做好吃苦的准备，只有耐得住寂寞并且不断刻苦学习的人，才会越来越好，实现人生的理想，成为一名行业内出色的蛋糕师！

　　4、良好的职业操守

　　一名合格的蛋糕师，必然是爱干净的，做的餐饮，要发自内心的做好问心无愧，用材可以便宜，但不可拿坏的滥竽充数，这样对你还是消费者都有一份保障。