课程详情

　　教学品种

　　蛋挞系列：

　　a.品种：葡式蛋挞、果味蛋挞、红豆蛋挞、水果蛋挞、蛋挞派等

　　b.蛋挞材料的选择，蛋挞挞液调配

　　c.蛋挞烘焙技术，葡式蛋挞制作技巧

　　d.果味蛋挞制作技巧、罗莎蛋挞制作技巧、皇冠蛋挞制作技巧

　　泡芙系列：

　　a.品种：奶油泡芙、闪电泡芙、巧克力泡芙、冰淇淋泡芙、花式沙司泡芙、菠萝脆皮泡芙

　　b.泡芙材料的选择，泡芙浆的调制

　　c.泡芙花式的制作技巧，泡芙空腔的烤制技巧

　　d.花式泡芙的制作技术

　　课程内容

　　讲解店面筹建技巧

　　讲解品牌定位和产品六维设计

　　店面运营技巧

　　蛋挞泡芙的制作技术与技巧。

　　蛋挞泡芙模型成型与技巧并进行实操。

　　蛋挞泡芙的成品制作技巧与方法。

　　开店指导、材料的采购

　　开店前期准备

　　开店中开市、起市、收档

　　开店中的员工职责分配和销售技巧

　　课程福利

　　免费培训蛋挞泡芙+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　蛋糕学习班有什么可学

　　今天说一下蛋糕学习班教的是什么，很多人在还没报名都会问这个问题，毕竟学费死贵死贵的，当然需要了解得多一点，烘焙是个大方向，比较常见的有法式西点、法式蛋糕、面包类、翻糖蛋糕、巧克力、手工巧克力等，这些算是烘焙里的大类，还有一些细分类。

　　例如：法式蛋糕又分为：戚风蛋糕、海绵蛋糕、布丁蛋糕、慕斯蛋糕、天使蛋糕、翻糖蛋糕、芝士蛋糕等；至于说蛋糕学校能教什么，事先要确认好，自己想学哪些课程，课程内容又包含了哪些产品款式，一般来讲，蛋糕培训学校教的都是一些市面流行款式，还有一些网红款式，都是能够快速的上手。

　　每家学校都会有特定的套餐和学习方案，比如针对创业教学的、针对就业学习的、针对不同人群的。

　　传统会教到教学课程：

　　1.多种烘焙设备的使用方法，裱花间器具、生产车间器具等

　　2.利用牛奶、羊奶和糖制作奶油抹坯技术

　　3.系统性学会和面技术以及发酵的正确方法

　　4.蛋糕的制作方法，包含配料制作，搅拌手法，成型烘焙技术

　　5.如何运用小麦粉、糖。黄油、鸡蛋等材料做出不同品种的饼干，掌握食材调配比例、和面技巧、搓面成型方法以及饼干烘烤技巧

　　6.西式糕点的制作技术

　　7.如何采用可可粉、可可脂、细砂糖、牛奶等材料做出巧克力配料