南京食尚香特色小吃培训学校
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南京奶昔培训班

南京奶昔培训班

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课程介绍

奶昔

  想学做奶昔吗?

  奶昔,英文为Milk shake。奶昔首先出身于美国,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店里的奶昔机现做现卖,顾客现买现饮。在快餐店里,大多数是使用大型落地式奶昔机,通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。这种奶昔虽然是用机器制作的,但就其规模和包装毕竟算不上工业化产品。这种奶昔即使在常温下保存,保存期也能长达半年之久。因此,这种新型奶昔因新颖和独特的饮用方式很快风靡欧洲各国。奶昔营养价值高、口感好、适合酷热的夏季,在夏季也渐渐受更多人的喜爱了。

  奶昔怎么做?奶昔配方?

  小编在这里给大家介绍一款蓝莓奶昔的做法

  1.酸奶原料备用

  2.丘比蓝莓酱备用

  3.酸奶机发酵内桶清洗干净,倒入适量的开水,泡一分钟以上

  4.沥干桶内水份,让桶降温后,倒入酸奶原料并且混合均匀

  5.把内桶放入酸奶机,10小时后,即成浓稠的酸奶

  6.加入两大勺的丘比蓝莓酱

  7.用手持搅拌器搅拌均匀

  8.即成美味的蓝莓奶昔

  奶昔种类

  木瓜奶昔,卡布奇诺奶昔,巧克力奶昔,草莓奶昔,奇异果奶昔,芒果奶昔,柳橙奶昔,香蕉奶昔,哈密瓜奶昔

  奶昔训项目介绍

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。奶昔就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家奶昔店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

  食尚香奶昔培训内容

  木瓜奶昔,卡布奇诺奶昔,巧克力奶昔,草莓奶昔,奇异果奶昔,芒果奶昔,柳橙奶昔,香蕉奶昔,哈密瓜奶昔

  奶昔学习方式

  按照奶昔标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

  奶昔的起源故事

  奶昔首先出身于美国,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的。牛奶加冰淇淋——冷饮店员工一次无意间随手调配,竟然勾兑出后来风靡全球的奇妙甜品,比较早的奶昔,就这样诞生于1922年的美国芝加哥。

  营养价值

  1、喝奶昔减肥。饭前喝水果奶昔除了可获得丰富的营养外,还有减肥的作用

  2、喝奶昔治疗经前综合征。研究发现,富含维生素D和钙元素的膳食很有可能因其改变了体内雌激素水平,从而有助于降低了40%患有PMS的风险概率。

  下面给大家介绍沂蒙大盆炒鸡的做法,属于地方特色菜品,主要原料是沂蒙草鸡,新鲜辣椒,姜片,香葱,蒜瓣,花椒,大茴等。

  特点介绍:

  此菜十分讲究原料的下锅顺序,先下干椒慢火炒出香味,入鸡块炒干水分,再入小料,鸡肉能够充分吸入香气。煸炒辣椒时要用小火,否则鸡块只辣不香。

  原料:

  一年仔鸡1只(约900克)。

  调料:

  混合油60克(色拉油、菜子油各30克),干朝天椒20克,A料(葱、姜、蒜各15克,鲜花椒10克),B料(盐5克,味精4克,鸡粉3克,味达美酱油6克,花椒酱15克,草菇老抽2克),C料(杭椒30克,葱油5克,青椒油7克)。

  花椒酱配制方法:

  原料:

  上等黄豆面酱500克,鲜花椒、旧庄蚝油各50克,姜、葱、二锅头各5克,海鲜老抽、冰糖各3克,花生油100克。

  制作:

  锅入花生油烧热,下入葱、姜炒香捞出,爆香鲜花椒,加入蚝油、黄豆面酱小火慢炒至出香,加入老抽、冰糖、二锅头、高汤小火慢熬10分钟起锅,晾凉后,装入料桶内,放置一个星期后使用。

  此酱在炒鸡时应用非常普遍。炒时一定要用慢火,可提前批量预制。

  制作方法:

  (1)仔鸡宰杀治净,切成块备用。

  (2)锅入混合油烧热,下入干朝天椒小火煸香,入鸡块中火翻炒至水分将尽时,下入A料翻炒出香,让鸡肉充分吸取香气,至鸡肉脱水时,入B料调味,大火翻炒至调料完全吸入鸡肉中,最后下入C料,旺火收汁出锅即可。


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