想学做丝袜奶茶吗？

　　奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶来源于17世纪香港“老街奶茶”。

　　丝袜奶茶有以下优势，完全可以放心学习：

　　1、引进国外先进技术，同时搭配进口设备，公司会给我们每一位投资者提供全套的设备培训，保证您可以掌握比较全面的柠檬工坊的饮品技术，更好的开店盈利！。

　　2、学习很简单，制作也是很简单，不用担心任何问题，一般3-7天就可以完全掌握全程技术，2周开店，3-6个月回收投资成本，可以更好的开店盈利。

　　3、经营方式灵活，您可在街角、学校门口、超市内外、社区旁等开设“柠檬小站”，总部提供完善的售后服务，一应俱全、一步到位的支援，实现以比较快的速度入市操作。

　　丝袜奶茶怎么做？丝袜奶茶配方？

　　港式冲茶

　　1. 煮水至沸腾状态：（茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉，如：又一堡招牌茶120g。对应水量是：2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排；

　　2. 待水沸腾后，将茶粉放入茶袋中，冲一次，然后用2档（中火）煮3-5分钟左右，视实际情况而定时间长短以不出现茶味“老”为原则，适当掌握时间；

　　3. 冲三至四次；关小火至1档（小火）局3-5分钟左右至茶青味不浓（视实际情况掌握时间长短）

　　4. 比较后再对冲一次，并拉压茶袋榨出茶汤即可。

　　5. 具体出品调配：

　　港式奶茶：黑白淡奶、茶汤的比例一般为1：3（视口味可调节比例）例如：50ml奶+茶汤150ml+（10g左右）糖（通常200ml的奶茶加10g左右的糖）

　　丝袜奶茶冻奶茶

　　A、糖浆制作方法：糖1000克（注：比例1：1）

　　1、水烧开倒入、糖同时搅拌均匀

　　2、待糖水烧开后立即不停加速搅拌3-5分钟，同时加热，即可。

　　B、冻奶茶制作方法：

　　1、将准备好的热奶茶速降温（注：预先准备好冻奶茶是比较好的）倒入加入冰块的杯子

　　2、加入25ml糖水，即可。

　　丝袜奶茶种类

　　港式冲茶、冷冻茶

　　丝袜奶茶培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。丝袜奶茶就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家奶茶店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香丝袜奶茶培训课程

　　奶茶系列：芝士蛋糕奶茶、太妃奶茶、芦荟C奶茶、黑糯米奶茶、阿尔贝斯奶茶、青苹果奶茶、朱古力奶茶、阿尔贝斯烤奶、哈密瓜奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶等各种口味奶茶

　　丝袜奶茶学习方式

　　按照丝袜奶茶准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　丝袜奶茶的起源故事

　　传说中的香港丝袜奶茶10多岁到港打工的林木河，与妻子及一名伙计于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。当年小小的排档，每日下午总吸引附近的码头工人光顾，“工人看见我将茶用个袋冲来冲去，觉得好过瘾。他们见茶袋啡色，以为是丝袜，以后每次就大叫‘一杯丝袜奶茶’。 林木河娓娓道出丝袜奶茶由来 。

　　营养价值

　　奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。

　　今天来教大家一道烟鸡的做法，特色烟鸡，此菜未入口先闻香，、肉香而嫩滑，独具风味。

　　亮点：

　　这道菜具有色泽金黄、皮不爆裂的特色，口感更是香气十足，再配上西汁跟碟，口味多样化。

　　点评：

　　此菜制作新颖，在烟熏的基础上又多了一道过油的烹调方法。使菜肴的色泽更加鲜亮，鸡皮的口感更加脆。

　　原料：

　　广东省石岐杂交良种鸡1/2只（每只约重1300克）。

　　调料：

　　腌鸡味料120克，鲜香草、橙子片、法芥汁各10克。

　　腌鸡味料配方：

　　西子、百里香、香叶各5克，黑椒粒10克，咖啡粉、红酒各20克，白糖12克，甘笋和香茜各30克。

　　制作方法：

　　（1）先用腌鸡味料把鸡肉腌制约8个小时，然后把鸡用烟熏45分钟，火候要控制好，要求鸡肉熟的同时，鸡汁要保留，鸡肉表皮要有淡淡的咖啡色和香浓的烟熏味与咖啡味（可批量生产，冷藏储备）。

　　（2）烟鸡解冻后入微波炉打3分钟至熟，然后再将烟鸡放人150℃油温中浸炸3分钟。

　　（3）上桌时跟橙子片、鲜香草装饰，出餐时另跟法芥汁。