南京食尚香特色小吃培训学校
服务热线:400-008-6280

南京冰淇淋培训班

南京冰淇淋培训班

  • 上课时段:详见详情
  • 教学点:1个
  • 开班时间:滚动开班
  • 课程价格:请咨询
  • 已关注:903
  • 优惠价格:请咨询
  • 咨询电话: 400-008-6280
授课学校:南京食尚香特色小吃培训学校 (点击获取校区地址)

课程介绍

冰淇淋

  想学做冰淇淋吗?

  冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品,冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品,冰淇淋是当下时代夏季不可缺少的“生活必需品”,冰淇淋能够很好的祛暑,缓解炎热带来的不舒适感,受广大人民群众的喜爱,而冰淇淋制作简单、投资小、收益大,是创业者们很好的选择

  冰淇淋怎么做?冰淇淋配方?

  材料:牛奶、鸡蛋、砂糖

  制作流程:1.锅里先打4个鸡蛋黄(只要黄不要白)放100克白糖,朝一个方向搅散。搅5分钟。

  2.500克纯奶烧开,倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火,(保持在70度,不能开)不断搅拌。

  3.放进冰箱冰冻,中间不断拿出来搅拌。

  冰淇淋种类

  根据主料

  ·奶油冰淇淋:主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋,口感润滑舒爽,但也同时带有奶油的高热量等危害

  酸奶冰淇淋:以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料,使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌,有助提高免疫力。现已在欧美国家非常流行,并已经开始在中国国内受到欢迎。

  果蔬冰淇淋:采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋。

  圣代:圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等“多种主料混合”做成的软式冰淇淋(部分圣代还有蛋黄)。有草莓、樱桃、巧克力、水蜜桃等口味。

  根据配料

  水果:哈密瓜、草莓、香蕉、芒果、柠檬、橙、苹果、樱桃、蓝莓、猕猴桃、葡萄

  蔬菜植物:香草、香芋、抹茶…

  果仁:花生米、核桃仁、杏仁…

  其它:巧克力、可可、奶油、酸奶、饼干…

  冰淇淋培训项目介绍

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。冰淇淋就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家冰淇淋店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

  食尚香冰淇淋培训课程

  冰淇淋系列:三色冰淇淋、甜筒冰淇淋、香草冰淇淋、牛奶冰淇淋 暴风雪冰淇淋、芒果冰淇淋、双色情侣冰淇淋、至尊可可冰淇淋、水果冰淇淋、脆皮蛋冰淇淋、草莓圣代冰淇淋、水蜜桃圣代冰淇淋、蓝莓圣代冰淇淋、巧克力圣代冰淇淋、香蕉牛奶冰淇淋、芒果分子冰淇淋、意大利冰淇淋、果酱冰淇淋、蜜豆冰淇淋、

  冰淇淋学习方式

  按照珍冰淇淋标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

  冰淇淋的起源故事

  在元朝的时候,一位精明的食品店商人突发奇想,他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,结果,制成了世界上比较早的冰淇淋。13世纪,举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利,带回了中国的冰淇淋制法。1500年,法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时,冰淇淋又由意大利传人了法国。法国人在原有做法的基础上,又增加了许多新的配料。

  营养价值

  冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。


  鸡翅大家都吃过吧,下边给大家介绍下秘制鸡翅中的做法,这道菜非常简单,外酥内嫩,咸辣可口。

  主料:

  鸡翅中8个。

  辅料:

  熟咸蛋黄5个,芦笋尖8根,青、红椒粒各10克。

  调料:

  自制腌鸡料、自制辣鸡汁各适量。

  腌鸡料的制法:

  将姜汁酒10克、生抽8克、白糖2克调匀即成。

  辣鸡汁料的制法:

  将泰国辣鸡酱20克、糖醋汁10克调匀即成。

  制作方法:

  (1)将鸡翅中治净,去骨,用腌鸡料腌制30分钟;

  (2)将熟咸蛋黄搓成条状,酿入鸡翅中,再将芦笋尖酿入鸡翅中;

  (3)将酿好的鸡翅中放到微波炉里焗至八成熟,取出;

  (4)锅置火上倒油烧热,放入鸡翅煎至成熟,出锅装盘,淋辣鸡汁,撒青、红椒粒即可。

  制作关键:

  煎鸡翅的时候一定要用大火,使表皮酥脆。


扫描二维码免费领取试听课程

报名预约

登录51乐学网

注册51乐学网

免费短信关闭