想学做豆浆吗？

　　据《本草纲目》记载，豆浆“性平味甘，利水下气，制诸风热，解诸毒。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热解暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。”

　　随着生活水平的提高，健康饮食已成为百姓关注的热点话题，豆浆享有“白色血液、植物奶”的美誉，是对它自身营养价值的认可。

　　豆浆怎么做？豆浆做法配方？

　　配料：干黄豆20克、绿豆30克、大米20克、白糖适量

　　提示：将大米和泡好的黄豆、绿豆一起加入豆浆机杯体内，愿喝甜者豆浆制作好后请趁热调入白糖，也可用冰糖。

　　功效：消暑止渴、清热败火、补充营养、消暑佳品。

　　现磨豆浆培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。现磨豆浆就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家现磨豆浆店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香现磨豆浆培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识；

　　2、掌握使用现磨豆浆的核心材料、灵魂；

　　3、学习现磨豆浆的各种辅料、配料的制作；

　　4、学习现磨豆浆的选材、大豆的处理方法；

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　现磨豆浆学习方式

　　按照现磨豆浆标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　豆浆起源故事

　　“现磨豆浆”与传统“泡豆磨浆熬煮豆浆”，有着本质的区别，在营养和味道上自然也是泡过的大豆磨浆熬煮做出来的豆浆好。豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世

　　营养价值

　　1、豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；

　　2、中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；

　　3、青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。

　　今天教大家一道三杯鸡的做法，三杯鸡是一道江西省地方菜品，属赣菜。三杯鸡主以三黄鸡，配米酒、猪油或茶油、酱油各一杯等食材烹制，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。

　　特点：

　　鸡肉香嫩，风味新颖。三杯鸡的味道浓郁，更适合北方人的口味。

　　九层塔：

　　又名罗勒、金不换。气味芳香，有青绿色和紫红色两种，性凉，有治疗伤风感冒之功效。九层塔下锅后即要出锅，时间长了香气减弱。

　　原料：

　　土鸡半只（600克），蒜头、生姜各50克，九层塔25克，红尖椒10克。

　　调料：

　　台湾米酒20克、统一黑麻油20克，色拉油1千克（实耗50克），三杯汁50克，二汤100克。

　　三台式正宗杯汁调制配方：

　　金兰酱油、金兰油膏、李锦记蚝油各600克，台湾米酒1千克、五香粉8克百草粉和甘草粉各1克，冈山辣豆瓣300克，白糖250克，冰糖、味精各200克，以上调料放在锅里搅匀烧开，晾凉放进冰箱，随用随取。

　　制作方法：

　　（1）将鸡洗净，斩25克的块；姜切大片，九层塔、蒜子洗净。

　　（2）锅内放色拉油上火，烧成五成热时，下蒜子炸黄捞出、再下鸡块炸至金黄色，出锅控油。锅上火，放黑麻油烧至四成热时，下姜片，小火炒黄炒干，再下鸡块和蒜子炒一下，烹入米酒、二汤、三杯汁，烧10分钟收干汁，加入九层塔、红椒炒匀出锅，装入烧热的铁锅内即可。

　　关键：

　　汤汁要收干。黑麻油油温要底，太高会发苦。