想学做鱼丝面小吃吗？

　　中堂槎滘鱼丝面是东莞市传统的汉族名点，中堂槎滘其实是地名，位于广东省东莞市中堂镇。

　　鱼丝面培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。鱼丝面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家鱼丝面店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香鱼丝面培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识；

　　2、掌握使用鱼丝面的核心材料、灵魂；

　　3、学习鱼丝面的各种辅料、配料的制作；

　　4、学习鱼丝面的选材、面条的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　鱼丝面学习方式

　　按照鱼丝面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　营养价值

　　鱼丝面里的鱼丝是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇，富含丰富的矿物质和微量元素的食品。不含任何添加剂、防腐剂和任何人造化学物质的传统食品，有益智、营养、美容保健、降血之功效。

　　农妇拌鸡，听名字是不是以为是农妇拌的鸡，其实不然，下面给您大家详细介绍下。

　　特点：

　　色泽红亮，麻辣味浓。

　　原料：

　　净仔鸡400克，葱白50克，香菜段、水发香菇、洋葱片各30克。

　　调料：

　　鸡汤1千克，盐、味精各5克，酱油3克，白糖8克，红油100克，特制辣酱40克，白芝麻、香葱花各5克。

　　特制辣酱的制作：

　　鲜小米辣100克，干辣椒125克（提前用开水煮3-4分钟）剁成蓉，加香油20克调匀腌渍半天即可。

　　制作方法：

　　（１）净仔鸡入烧开的鸡汤中，加香菜段、香菇、洋葱片小火煮20分钟，离火后将鸡浸在原汤内放凉。

　　（２）客人点菜时将鸡取出，切长1厘米、宽1厘米的块。

　　（３）葱白切长1.5厘米的段；盐、味精、酱油、白糖、红油、白芝麻、特制辣酱调成酱汁，加葱段、鸡块拌匀，撒香葱花上桌