想学做炒粉鱼小吃吗？

　　炒粉鱼是一种形似小鱼，状如蝌蚪的食品，是西安市有名的汉族风味小吃，也是夏令时节理想的消暑食品。

　　炒粉鱼培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。炒粉鱼就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家炒粉鱼店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香炒粉鱼培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识；

　　2、掌握使用炒粉鱼的核心材料、灵魂；

　　3、学习炒粉鱼的各种辅料、配料的制作；

　　4、学习炒粉鱼的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　炒粉鱼学习方式

　　按照炒粉鱼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　营养价值

　　有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。

　　今天教大家做一道沧州小吃_石锅鳅鱼，鳅鱼说白了，就是泥鳅，泥鳅的营养价值很高，是一道非常不错的小吃，味道鲜香 造型美观。

　　原料：

　　鲜活泥鳅800克，黄花50克笋干50克，泡辣椒节100克，豆瓣50克，干辣椒节10克，青花椒30克，姜片、葱段、精盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉、鲜汤、色拉油各适量。

　　制作方法：

　　（1）。泥鳅宰杀治净，入五六成热的油锅里过油后，捞出沥油；黄花、笋干用热水泡涨。

　　（2）净锅上火，注入底油烧热，下泡辣椒节、豆瓣、干辣椒节、姜片、葱段炒香，掺鲜汤稍熬片刻，捞去料渣，用精盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉调好味，然后放入过了油的泥鳅，煮约3分钟至熟，最后起锅盛入烧热的石锅里，即成。