想学做油煎锅贴小吃吗？

　　锅贴是一种汉族小吃，起源于山东济南，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。

　　油煎锅贴培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。油煎锅贴是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家油煎锅贴店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香油煎锅贴培训内容

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

　　2.油煎锅贴的配方及制作技术 ;

　　3.油煎锅贴的技巧及保存；

　　4.油煎锅贴各种配菜的制作及要点；

　　5.原料采购、存放、保鲜技术；

　　6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　油煎锅贴学习方式

　　按照油煎锅贴标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　营养价值

　　增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。 解热、镇痛预防癌种增加食欲 帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。 有安神镇定、诱人食欲的作用。

　　今天食尚香教大家做一道怪味合焖锅，用的材料是鲤鱼，成本低，利润大，适合在商场或者路边开店经营的小吃项目。

　　一、鲫鱼焖锅

　　主料：

　　鲫鱼3条。

　　配料：

　　底油50克，底料600克，药酒20克，香料、中药料少许，香菜、香葱各20克（切段）。

　　主料切配：

　　鲫鱼去腮，去鳞，去内脏，洗净，剖成两半，在背部打一字花刀，剁成两块。

　　麻辣味腌制：

　　将主料加入盐1克，味精3克，鸡精2克，姜汁15克，料酒10克，麻辣料5克，再轻拌均匀。

　　（麻辣料炒制：锅内下色拉油200克，五成油温后，下500克干辣椒末、200克青麻椒，炒至变色出香即可）

　　香辣味腌制：

　　将主料加入盐1克，味精3克，鸡精2克，姜汁15克，料酒10克，香辣料5克，再轻拌均匀。

　　（香辣料炒制：锅内下色拉油200克，五成油温后，下500克干辣椒末、100克芝麻，炒至变色出香即可）。

　　咸鲜味腌制：

　　将主料加入盐1克，味精3克，鸡精2克，姜汁15克，料酒10克，麻辣料5克，再轻拌均匀。

　　制作方法：

　　在锅内放入底油，再放入底料，再摆上腌制好的主料，均匀撒上药酒，中药料，香料，用270°焖4分钟，改130°焖3分钟，放汁，再闷3分钟撒上香葱、香菜即可。

　　酱料：

　　酱香汁、海鲜汁、酸甜汁、咖喱汁。