想学做香酥炸鸡腿小吃吗？

　　香酥炸鸡腿主要采用鸡腿制作而成，我们都知道，鸡腿是鸡的脚部到腿部以及腿跟一带的部位，鸡腿肉质比较坚硬，如果连皮一起吃的话，所含的脂肪是比较高的，当然，鸡腿也是整只鸡当中铁含量比较多的一部分了，所以其营养价值还是非常高的。鸡腿的肉质非常细嫩，味道也非常鲜美，因此香酥炸鸡腿也成为一道非常美味的小吃。香酥炸鸡腿原是韩国的一道菜系，香酥炸鸡腿呈金黄色，香酥松脆，清香可口。发展至今已经成为很多人非常喜欢的一种小吃了。

　　香酥炸鸡腿怎么做？香酥炸鸡腿做法配方？

　　做香酥炸鸡腿需要先用水将鸡腿洗干净，然后用腌料将鸡腿拌匀，之后腌上一个小时或者一晚上。一般为了让鸡腿能够入味更深，我们通常会用小刀在每只鸡腿上面划开几个口子。鸡腿腌好之后，我们将鸡腿放置一会，将汤汁沥干，然后就可以开始准备炸鸡腿了。一般在炸鸡腿之前，我们还需要在鸡腿的表面涂上一层淀粉糊，然后外面在包上一层蛋液，之后在在面包屑里面滚上一圈，这样处理完之后就能够放到锅里炸了。将鸡腿炸至外表金黄色即可。然后捞出来，将油沥干，就可以享受美味的香酥炸鸡腿了。

　　香酥炸鸡腿培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。香酥炸鸡腿就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家香酥炸鸡腿店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香香酥炸鸡腿培训内容

　　香酥炸鸡腿腌料配方、香酥炸鸡腿调料配方资料、香酥炸鸡腿炸粉的选择。

　　香酥炸鸡腿学习方式

　　按照香酥炸鸡腿标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　香酥炸鸡腿营养价值

　　补虚养身调理，营养不良调理，鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　香酥炸鸡腿来源故事

　　世界上比较成功的快餐连锁麦当劳，肯德基，主营业务之一就是炸鸡腿，其香，脆，入味引领快餐行业。炸鸡腿的核心环节有，鸡腿的腌制，面糊的调制，油温的控制时长等。

　　香酥炸鸡腿培训后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　今天食尚香小吃培训教大家一道沧州地区的特色小吃_砂锅什锦贡丸，具有汤浓味香，肉丸爽脆的特点，也很适合在沧州当地推出这道小吃。

　　原料：

　　香菇贡丸、风目鱼丸：墨鱼丸、自制牛肉丸各100克，鲜金针菇、鸡腿菇、茶树菇、香菇各25克。

　　调料：

　　盐、味精、米酒各5克，沙茶酱25克，大骨柴鱼高汤3000克，蘸食调料50克。

　　蘸料味碟：

　　沙茶酱10克，香油2克，酱油5克，乌醋3克，搅拌均匀即可。

　　原料：

　　香菇贡丸、风目鱼丸：墨鱼丸、自制牛肉丸各100克，鲜金针菇、鸡腿菇、茶树菇、香菇各25克。

　　调料：

　　盐、味精、米酒各5克，沙茶酱25克，大骨柴鱼高汤3000克，蘸食调料50克。

　　蘸料味碟：

　　沙茶酱10克，香油2克，酱油5克，乌醋3克，搅拌均匀即可。

　　制作方法：

　　（1）金针菇洗净，鸡腿菇对半切开，茶树菇去根部，香菇去蒂洗净。

　　（2）用开水把各种菇汆熟。控水，装于砂锅底，然后分别摆放在各种肉丸，加大骨柴鱼高汤，大火烧开，加入沙茶酱、盐、味精、米酒，煮约10分钟即可。

　　（3）带蘸料味碟一同上桌。