课程详情

　　教学品种

　　学习软甜糖油粑粑，硬甜糖油粑粑等。

　　课程内容

　　学习糖油粑粑制作原材料、制作器具的认识与选用

　　学习糯米的初加工与保存方法

　　学习南瓜味、绿豆味、原味、香蕉味、玉米味、绿茶味等6种口味的制作配方与技巧

　　学习炸制糖油粑粑的技巧及火候的把握

　　学习全套糖油粑粑的核心制作技术讲解及投资预算分析及经营模式

　　糖油粑粑每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训长沙糖油粑粑+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　豌杂面做法步骤

　　主料： 鲜切细面条：250克， 粑豌豆：1小碗， 猪肉（三分肥七分瘦）：250克（做得比较多，可吃上两次）

　　辅料： 甜面酱：10克 ，郫县豆瓣酱：1勺 ，姜：1小块， 蒜：7瓣 ，油辣椒：适量 ，小葱：1小撮 ，香油：适量， 花椒末：适量 ，盐：适量

　　做法：

　　1、准备粑豌豆，一次可以多做些，冷冻起来可以随时用；

　　2、先做猪肉杂酱，蒜和姜都分别剁碎，猪肉剁碎，下油锅划散；

　　3、炒至猪肉末较干，成金黄色；

　　4、下郫县豆瓣酱、甜面酱，翻炒均匀；

　　5、再下姜末和一半的蒜末，炒均匀；

　　6、加1小碗水，小火熬煮几分钟就好了，待用；

　　7、碗里调上油辣椒、葱花、剩下的蒜末、花椒末、香油、盐；

　　8、锅里放水，煮沸，先舀两大勺到碗里，再煮面，面煮至七八成熟，捞起来放调料碗里，我还顺便煮了点绿叶子菜一起。再浇上一大勺粑豌豆和一大勺的猪肉杂酱就可以了。