课程详情

　　教学品种

　　猪肉大白菜馅锅贴，大葱牛肉馅锅贴，韭菜猪肉馅锅贴，荠菜鲜肉馅锅贴，三鲜韭菜馅锅贴，韭菜鸡蛋馅锅贴等。

　　萝卜牛杂汤、排骨藕汤、紫菜蛋花汤、鲜鱼片汤、小米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、现磨豆浆、豆腐脑、红豆沙、绿豆沙。

　　也可另选公司其他项目、如鸭血粉汤、酸辣粉、饮品等。

　　课程内容

　　学习面粉原料的选择知识

　　学习锅贴饺调味料的选择及特性讲解

　　学习发面技术及和面手法；烫面技术及和面手法

　　学习各种馅料配方及制作手法

　　学习锅贴成品制作流程及经营技巧

　　学习制作设备的使用维护及采购信息

　　三鲜锅贴每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训三鲜锅贴+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　桂林米粉做法步骤

　　主料： 米粉 200克 、酸豆角 4根 、红辣椒 1个、 瘦肉 少许、 蒜瓣 2个、 香菜 1棵

　　辅料： 蚝油 适量 、油 适量、 鸡粉 少许 、白糖 少许、蒜瓣

　　做法：

　　1、准备食材：米粉、酸豆角、辣椒、香菜、香菜、瘦肉、蒜瓣。

　　2、酸豆角洗净切粒，瘦肉剁碎、香菜洗净切段、蒜瓣去皮拍碎、辣椒去籽洗净切丝。

　　3、烧热锅放适量油i，倒下蒜茸爆香。

　　4、加上肉末保持大火翻炒。

　　5、再加上酸豆角粒翻炒片刻。

　　6、加上辣椒、蚝油、鸡粉、白糖、少许清水。

　　7、保持大火煮2分钟左右，用碗盛起。

　　8、另用一锅烧点开水，水沸时倒下米粉焯煮片刻。

　　9、捞起过一下凉水，再沥干。

　　10、煮好的配料铺在米粉上面即可开动。