课程详情

　　教学品种

　　学习鲜肉小笼包、牛肉小笼包、美味三鲜小笼包、鸡汁小笼包、烧梅（麦）、灌汤蒸饺、豆浆、豆腐脑等。

　　课程内容

　　学习制作各种口味的馅料

　　学习发面技术

　　学习蒸饺馅的制作，蒸饺包法

　　学习烫面技术，及蒸饺成品制作

　　学习烧麦馅制作及烧麦包法

　　学习烧麦成品制作

　　学习开店设备原材料清单

　　学习购买渠道及开店秘籍

　　小笼包每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训小笼包+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　牛肉板面培训概括

　　牛肉板面特色风味小吃历史悠久，牛肉板面源于安徽太和，曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面（又称张飞板面），面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的。

　　料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒 。

　　牛肉板面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边，后来由于其口味特殊，被迅速传入各地，滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸，料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。板面一是面好，二是臊子好，牛肉板面还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味，想要达到面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人的程度，那么每个阶段的用火都是必须把握精准的。火煮开后慢火焖，煮到入味。

　　牛肉板面培训课程介绍

　　★红油辣椒纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。

　　★各种核心面食工艺均进行教学，从红油辣椒，各种面绍子的制作，底碗的配置，面汤的吊制，煮面，捞面，挑面的技巧这些均教学。

　　★让您学习独家的牛肉板面技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做独家口味！。

　　★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的牛肉板面。