课程详情

　　教学品种

　　猪肉白菜饺子、猪肉韭菜饺子、韭菜鸡蛋饺子、香菇猪肉饺子、牛肉大葱饺子、酸菜猪肉饺子、韭菜鲜肉饺子、芹菜鲜肉饺子、地三鲜饺子、香菇虾仁饺子、牛肉香菜饺子等。

　　凉菜系列：酱蹄花、凉拌土豆丝、东北大拉皮、香菜拌牛肉、凉拌皮蛋等。

　　课程内容

　　学习猪肉韭菜馅料制作方法

　　学习猪肉白菜馅制作方法

　　学习其他饺子馅料的制作

　　学习饺子全套工艺流程

　　学习开店设备原材料清单

　　学习原材料购买渠道及开店秘籍

　　黑龙江饺子馆每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训黑龙江饺子馆+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　烤冷面做法步骤

　　主料： 烤冷面 1张、鸡蛋 1个、 蒜蓉辣椒酱 5g、黄豆酱 3g、蜂蜜3g

　　辅料： 老抽 2ml、香油 1ml、盐 2g、孜然粉 2g、陈醋 10ml、沙拉酱 10g、白芝麻 3g、香菜 1根、油 20ml

　　做法：

　　1 、将蒜蓉辣酱、黄豆酱、蜂蜜、老抽、香油、盐调成酱汁。

　　2、将香菜切末备用。

　　3 、锅中加入油，烧热后放入冷面直到到冷面变软后在冷面表面打上鸡蛋。

　　4 、锅中加入油，烧热后放入冷面直到到冷面变软后在冷面表面打上鸡蛋。

　　5、 沿锅边转圈倒入陈醋。

　　6、在冷面上均匀刷上调匀的酱汁，撒上孜然粉后翻面。

　　7 、在冷面的表面裱上沙拉酱、撒上白芝麻后左右叠起来，用锅铲切段。

　　8、出锅装盘撒上香菜末，即可食用。