课程详情

　　教学品种

　　学习正宗北京烤鸭全套、脆皮烤鸡等。

　　课程内容

　　学习北京烤鸭的制作流程

　　学习认识各种香料和调味料

　　学习调腌制水，调味腌制

　　学习缝针、打气 、烫皮

　　学习刷脆皮水方法

　　学习如何风干处理好的鸭子

　　学习如何使用设备烤制鸭子

　　学习各种酱料的制作方法

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　北京烤鸭每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训北京烤鸭+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　肠粉培训概括

　　广东肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫广东蒸肠粉，广东肠粉主要流派有两种一种西关布拉肠，另一种是抽屉式广东肠粉，传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅，也是港式酒楼常见的点心，一般常见的以鲜虾广东肠粉、牛肉广东肠粉和叉烧广东肠粉为主。

　　较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等，猪肠粉虽然同是米浆制作，但是却与肠粉不同，味淡的猪肠粉并无馅料，是由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，配以不同风味的酱油而成。

　　广东肠粉是茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，老广记忆中的美食之一，一般会将广东肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味，邻人回味无穷！

　　广东肠粉培训课程简介

　　★纯手工粉教学，不用任何现成红薯粉。

　　★无矾无任何添加纯天然技术教学。

　　★让您学习独家的手工肥肠粉技术和口味，欢迎前来免费品尝。

　　★吃您没吃过得，特殊口感，好吃到爆的特色广东肠粉。