课程详情

　　教学品种

　　回民烤羊系列：烤羊排、烤羊腿、烤羊腰、烤羊肉串、羊汤/+烤全羊等。

　　辅助产品：烤脆骨、烤鸡爪、烤鱼、烤牛排、特色烤素菜（金针菇、韭菜、土豆等）、烤海鲜、特色凉拌菜（凉拌毛豆、凉拌黄瓜、凉拌三丝等）。

　　课程内容

　　学习回民烤羊各种调味料的制作

　　学习各种羊部位的处理方法

　　学习腌制各类食材原料

　　学习各种撒料如何配制和搭配

　　学习如何烤制各种食材做出成品

　　学习其他食材的烤制方法和技巧

　　回民烤羊每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训回民烤羊+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　水煮肉片培训概括

　　水煮肉片是属于川菜中著名的家常菜，水煮肉片是以瘦猪肉、鸡蛋为主料用植物油烹制的辣味肉菜，可以增进食欲，宜下饭，为家常美食之一。水煮肉片肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，特色是“麻、辣、鲜、香”，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片，几乎四川家家户户都会做。水煮肉片在制作过程中干辣椒段和花椒一定要炸得棕红脆香。

　　水煮肉片炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜，炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在肉片上，吃起来焦香满口，十分有味。郫县豆瓣一定要炒香炒出红油来，后浇得热油一定要烧得很热，浇上去才能把蒜末的香味炝出来。

　　水煮肉片将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上，白菜洗净取叶、姜洗净切片，葱白切段。用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。

　　水煮肉片培训课程介绍

　　★纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐，采用市面上科学的水煮肉片技术教学，让学员领先于其他同行！

　　★炒制大锅底料，炒制小锅底料任您选，水煮肉片全程老师亲手指导教学。

　　★让您学习独家的秘制四川水煮肉片技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做独家口味！。

　　★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的特色秘制四川水煮肉片。